Di pelê Tirkiyê de şîrkokê kotonê. Çixariyên me yên kîjan xwarinên xwarinên ku ne li ser welatên dûr in û li xwarinên herêmî xwar kirin çêdikin. Ji bo hinek sedem, xwarinên Japonî, Çîn û Thai bi gelemperî ne. Lê belê, hê jî Îtalya bi bi xweşikên xweşik, pizza û lasagne. Lê niha ew li ser wê ne. Em ê bi piranî çawa chicken an turkey çêdibe? Bi awayekî kevneşopî: şewitandinê di nav de, kelepên li Kevê, carinan carinan dikin. Û li Taylandê, ew amadekariyeke mezin a ku amade ye, li gorî niştecîhên herêmî, hewl dide. Belkî, ev ji bo şîrovekirina vê şîrovekirinê ya bi tirkî re di nav menuê xwarinê de, ev xwarin bi tevahiya turîstvanan re kêfxweş e. Ew ên ku ostrenkoe hez dikin, bandor kirin û hewceyê pêdivî ye. Di şiroveyên cûda de, bi teyranek kesk reşikek kesk li hundurê kûçikan li malê dike û tenê ne tenê di cejnê de amadekirin, lê rojan di dema ku hûn dixwazin dixwazin ji kulê sop û piyayê bi qirêjê xweş bikin, û hewceyê xwe ji bo hevdu xwe germ bikin, rêwîtiyê û hestyarên nû.
Kişandin:- Tirkiyeyê 600g filî
- Kilantro nû 1 gulan
- Basilê nû ya şîn 1
- Garlic 3 diranan
- Germê Fresh 30 g
- Lime 1 pc.
- Sêgava rûnê şevê şevê şewitandin. l.
- Milê darê 200 ml
- Corirander rûn 1 tsp.
- Germê barkê reş reş
- 2 kulikê
- Step 1 Ji bo xwarinê amade bike, pelikên tirkî bistînin, qeyek xerîb û cilantro, germ, zêr, zêr, şîrkêşê şîrk, rûn û rûnan.
- Step 2 Pelên tirkî baş şuştin û navendî perçeyan jêbirin.
- Dema 3 Çil û xerîb pir baş xiste, paqijkirin û kûçik e.
- Pêvek 4 şilê zinc û gurikê veşartin û paqij bike.
- Step 5 Corîander bi 1 xemiliya xwê di navîn de gulebarankirin.
- Step 6 Pelikên tîrêjî, grez, lîp, germ, bi kûçikê xwê, ziravê ziravê germê bikişînin û rûnê 2-3 teypên rûnê germê.
- Step 7 Her tişt baş baş bike û şevê ji bo şevê veşêre.
- Step 8 Preheat 1-2 têr. l. rûnê rûnê û rûnê 3-4 deqîqeyan.
- Gava 9 Piştre şikilê coconut bişînin û germ di nav 15-20 deqîqeyan de bi tevahî germahiya navîn digerin, hêdî hêdî digire.
- Gava 10 giyayê germ û avê bikişînin da ku hûn bîhnxweş bikin, xizmeta germî yên berbelav bikin, paqijkirina xwarinê ku di kîjan xwarinê de hate standin.