Ma ji min re got ku gotarek li ser çîkên dinivîse? Nimûne xweya min. Bêguman bêyî, ez dikarim bibêjim ku gelek salan ji ber hilberê min li ser vê hilberê girêdayî bû. Di prensîbê de min ew ne pir xwar. Mezin, careke din pişkek pir mezin e. Lê min nema ku ez ev pakê bi dawî bû. Ez baş û xerab bûm. Va ye, xwarinê herî xirabtirîn di dinyayê de ye. Min fêm kir ku ev girêdayî ye. Ew ji ber ku 5 mehên berê ye, ez hilberê vî rengî bikar tîne, û hêj hêza wê bû ku di derbarê gotina xwe ya berê de nivîsînim.
Em ê li ser dîroka nîşana kûçikan hindik bêjin. Ew dizî di 24ê tebaxa, 1852 de ji aliyê George Speck ve hatibûn vegotin. Ew di xweya Saratoga Springs de li xwarina fîzîkî ya paqij bû. Li gorî efsaneyê, yek ji dewlemendên ku di vê restaurantê de digerin pirsî da ku vegerin piyayê xwarinê bi xwarinê re bi kûçikek "pir tund" re vedigere. Piştre kulpên kûçikên pirtûka kaxezê û ew dihêle. Danê tîpa tyco hez dikir. Di çend salan de chips di menuê de gelek xwarinan bûn û gellek mezin bûn. Di 1895 de, William Teppendon di "kûçikek piçûk-piçûk" de, destpêkê li pêşî di xweya xwe de, dest bi fabrîkek avakirin. Piştre, fabrîkên çirpên wek şewitandin mezin bûn. Niha naxwaze navên navên van nîştan-hilberan bêje, ew bi tevahî in, feydeya me ya medyaya xwe dilxwazî ne. Wê, hûn çawa dikanin ku hûn çi pir xerab e?
Ew xuya dike, ji ber ku sedem ew e ku çips dikare zirarê zehmet dibe, ji ber berjewendiyên kêrhatî yên pispor ji bo demeke dirêj ve tê zanîn? Heke her rojê potatîkê heye, hingê hûn nikarin li ser xemgîniya we nexşînin. Ji ber vê yekê tiştek çi ye? Chips ji xwarina xwezayî an jî rûnê deryayê digel digel starchê. Chips di avahiyê de 100 dersan têne qirêj kirin, ku dibe sedema windakirina tevahiya hemî karûbar. Deyan, bîhnxweş, parastin û bîr nekin, hilberînek zerarê bibînin, da ku ji gelek kesan hez dikin. Dema ku bexxwarinê kakzhe bêyî wan nekin? Û hûn hewce nebin ku ji vê deriyê veşartin.
Ew ecêb e ku hilberên chips ji parastin re dibêjin, nexçeyên din jî lêçûk hene. Bê guman, paşê, ew pir kêfxweş e. "Kişk û pişk", "bacon" -hêlin, ji bo xemgîniyê, bi çilê reş, qîrîn û bacon jî nêzîkî wî nebêjin.
Pakêta navîn a nîvrûpa 90 g, nirxê enerjiyê - 550 kcal, û wateya enerjiya enerjiyê ji bo fatê teknîkî tê dîtin! Di vê pakê de tevlîheviya akrylamide hene. Ev materyal, ku navê nimûneya kîmyewî ye, ev pêşveçûna pêşveçûna kanserê. Acrylamide di nav xwarinên kûçik an kûçik an kûçandî de çêkiriye. Acrylamide dibe sedema hevpeymaniya genes, ev di dema lêkolînê de hate damezirandin da ku acrylamide ji sedemek tîmora germê vekirî ye.
Her du meşan bi gelek xemgîniyan (nexşeyên ji derveyî tarîpên dora ser keviran) xwar kir. Ma hûn difikirin ku ew çîlên tûjî ye? Wê, baş, an venomê ya solanînê. Ev tê wateya ku hilberên ne kalîteya herî baş bû, i.e. Ji almanên transgenîk tên çêkirin. Bi rastî, her pakê çîpên soyê 5% ji soyê transgenîk heye.
Ji bo her biryarê biryar da ku em hewceyê xwarinê zehf hewce ne an na. Min berê xwe hilbijêrim. Bê guman, zarokên ku piçikên xwe yên pakê çixikên xwe bişirin, ne diyar dikin ku çiqas pir kêfxweş e ku bi rastî zehf e, û ew çêtir e ku xwar û cabbage xwarin. Ew hewce ye ku rastî jî hewce bike. Di cîhana me de gelek tiştek zirarê neheq in, ku ew xuya dibe ku em ê di demeke nêzîkî kîmyewî de rêve bibin. Wusa, hevalên me, bila tendurustiya me û ji yên hezkirî re bikişînin.