Şîn û xwê Binefirînê li malê ye. Îro me em nanê xwarinê. Zeytek zêrîn ji aliyên sûkê vexwarinê, û nan wê bibe şehreş û rengîn. Ji bo ku giyayê vexwarinê, hebe ji bo firotin û zêkûpêk têketin, heqê zêrîn. Emê karsazên nû bikar bînin (hilbijêre rengek şewitandî ya bijartî). Rengê kesk ji we re paqij bike. Vê kêlek piçûk, paqij bike. Çara rengê rûnê spî ya gelemperî ye. Bikaranîna xwînê û şekirê, danê kolanê (4 koloboks) bike. Avê di cîhek germ de bişînin. Û fêr bibe ka çiqas ceribandinên ceribandinê yên nêzîkî xweş bikin. Di encamên yekem deynî min xemgîn kir. Bêguman, xemgîniya xwarinê piştî xwarinê winda bû. Pişkek rûnê bîhnfirehê rengê rengek reş tarî bû. Rengê şîn a kesk a tarî jî tarî bû. Ji kerema xwe ji pîrikê mirsladostey, di xwarinê ji bo amadekariya banê pîhanê, ew dye êva, û ne di nû de, wek ku di xwarinê min de. Min biryar da ku guhartina dermanê biguherînim û dîsa dîsa xwarinê dîsa xwar kir. Hêviya tevahiya kêmasiyên pêşîn ya pêşîn rast kirin, paşê duyemîn çêbû. Di prensîbê de, dermanê ji bo nanek hevpar e. Ger hûn bixwazin wê dubare bikin, ew ê dijwar e. Çêtirîn vê ripe! Di ramanê min de, hîna odeya xwerû heye! Xwezî!
Kişandin:- Spinech fresh 300 g
- Avê zûtirîn 40 ml
- Zeviyê, genê 1000 g
- 200 çolê
- Salt 10 g
- Petrolê 100 ml
- Xwarina germ 20 g
- Avê 110 ml
- Juotê 110 ml
- Juice 110 ml Beetroot
- Butter 20 g
- Dema 1 Ji bo xwarinê rengê bermayî, em hewceyên kevir ên kevir, gazê nû, paqijê paqij, avê, rûnê rûnê, şekir, şîrîn, xwar (nîvê hejmar), semolina, ava avê, zeytek hewceyê heye ) kûçik, rûnê ku bi rengê xweş û xwarinê qedandin.
- Step 2 5 qeçînek hişk û 1 çermê xilas bike. şekir bi avê sparklinga germê 10 ml di çar kêlan de. 15 min de germ germ bikin.
- Step 3 Ji bo saetek berî sehek berî, pisîkên germên amadekariyê bide: Serê çêdikevin, paqijî wan wan, pisîkê 110 ml binêrin; cûrên nû yên nû li ser paqijê xweş bikin, xistina xerîbê 110 ml (derxistina çermê ya rengê 1 spî ya bîrê zêde bike); kulînek nû, avê, pulp 110 ml; ava paqijî 110 ml. Di her şûşê de çilê zêde bike. Bi germê bişînin.
- Step 4 di çar çarçoveyan de rûnê rûnê 200-250 g û semolina. Gelek rengê zêrîn bi rengê şîn digerin. Xwarinê çêdike. Di pêvajoyê de rûnê rûnê rûnê rûnê, di dawiya navxweyî de. Her teyra xweya xwe ya xwar heye. Pêveka rûnê xwe bikin.
- Step 5 Zeriyek zêrîn bikişînin da rûnê. Xwarinê çêdike. Di pêvajoyê de rûnê rûnê rûnê rûnê, di dawiya navxweyî de.
- Pirtûka 6 Bêrokotê li mirinê bikişînin da rûnê. Xwarinê çêdike. Di pêvajoyê de rûnê rûnê rûnê rûnê, di dawiya navxweyî de.
- Step 7 komkujiyek spî bişînin bi rûnê. Xwarinê çêdike. Di pêvajoyê de rûnê rûnê rûnê rûnê, di dawiya navxweyî de.
- Step 8 Ji çar kolobokên rengê cuda cuda bibin. Ji ber ku xwînê pişk dibe, lê belê elastic. Çimkî nanê qenc e.
- Dema 9 her bobê li naveroka gavê hilbijêre. Bi napkin vekin. Di germahiya 1-1,5 saetan de bimînin. Heya dirêj dişikîne, çêtir e, ji ber ku xwînê li ser darên çemê ye.
- Gava 10 dîsa dîsa vexşînek bikişîne ku hûn ji blobên hewayê dihêlin. Bi amadekek amade kirin (xwarinê bi mûçikê, bi rûnê ve veşartî), wekî rengê germê spî û gulên spî di spiral. (Ev form pir pir mezin e.) Di çarçoveyên mezin de bi rengek piçûk hilbijêrin.
- Step 11 pişkek zêr zêrîn bike.
- Step 12 pişk a bîstrokotê de. Formê bi napkin vekin. Ji bo germê ji bo germê vebikin.
- Step 13 Bila xwarin du caran zêde bibe. Li rûnê germê 240 ° C. Di vê germê de 7-10 deqîqeyan bike. Û paşê germahiya 200-ê Cê û ji bo 35-40 deqîqeyan ji bo dinê bikişîne.
- Dîsa 14 nan bixwin. Bi avê û avê zêrîn ê zêrîn bi zeytek an zêrîn bişirîne. Bi napînek zincî vekin û ji 30-40 deqîqeyan re bimînin û bimînin. Wekî ku hûn dikarin bibînin, rengên naniyê dema ku tîrêj tarî kir.
- Dema 15 Dema ku dîsa vekişîn, form form kêm kêm bû.
- Step 16 Rengên nanê rûniştina duyemîn zelal û zelal in.
- Step 17 nan nan kişand. Ji bo xwarinê, xwarinê avêtin ser germ û garlic, xwarin.