Neynika Adygei etosol û garlic e, bi cilên cûrbekirî, deryar, parsley, chaman, jata, sîştî, mîkrok, sorê sor, sor e. Di nav xwe de malperên kêrhatî yên lûkul, spî, sezîn û di nav wan de xwarinan veguhertin.
Xwê Adygei çi ye?
Bi vî rengî, şiklekî ji bo damezrandina wê, xwarinên vîtamîn dewlemend dike.
Garlic ji bo parastina û tedawiya gelek nexweşiyên ji kevnên kevnar hatiye bikaranîn. Ew taybetmendiyên bactericidal heye, ewlehiyê xurt dike. Spices û seznameyên bi mîkrobatan, vîtamînan re tije dibin.
Ew xwarinê bîhnfireh û bîhnfirehiya xweş e.
Avêtina lûkulê di şevê Adygei de neyê bîra xwe, ev spas û tecrûbeyên rakirin. Bi xwarinê amadek xwarinê amade ye. Ji bila xwarina germê di amadekirina xwenîşan, salad, germ, masî, dema ku seb û xwarinê hilweşîn û hilbijêre tê bikaranîn.
Xwarina Adygei hewce ye ku ji xwarinên dirûşm ên bêtir normal.
Ew ji hêla ceribandinên ermenîgariya Dewleta Federal a Federasyona Adygea Federal a Dewleta Federal ya Dewleta îslamî ve hate darizandin, da ku xwê Adygei xwê ji xwarinê hewce ye ku mûçek kêmtir ji sedî 12-15%, û ev bandorek bandorek bandor e.
Çawa ku li malê rûnê rûnê rûnê çêbikin?
Salt in Adygei sold in supermarkirên mezin, lê ew bi hêsanî di hundurên malê de pêk tê kirin.
Kişandin:
- 500 gramên şîrînek tîrêj (pêşîn iodized an marine)
- 1 serê serê lûksê (eger hûn mîna garlic û 2).
- 1 têr. l. hops-suneli, zeviyê zeviyê (zilam), giyayê darê, dîl, parsley, basil (regana), marjoram, chabera
- ji bo 1 tsp. erdê sor yê sor, zêrînek sor (paprika)
- 0.5 tsp. kevirê germê sor sor.
Numreya danûstendina çalakiyê li gor li gor tedawiyê, lê wek mînak, ku kîjan zûtir e, hûn dikarin kûçikê kişandî sor bikin.
Amadekirin
Wê şilê xwe bistînin û paqij bike, paşê bi alîkariya alîkarî an crochet an qerikê, hûn dikarin tenê di parçeyên piçûk de bikişînin. Li garlic, xwê û salt. Divê encamkirina encamî bi awayekî zelal û qirêjî be. Ji hêla germê vexwarinê vexwarinê ye.
Ji bo parastina Adyghe sausage çêtirîn e ku di qaçaxek li ser hişk-ê li gazê de zûtir dibe.