Hingê hemî, ne-çavdêriya hêsan ên germ û pêşveçûn dikare bibe sedema fizîkî! Ji ber vê yekê, hinek mastersên îmtîhanê: xwar, biscuit, sand ..., destpêkirina xwarinê mezin, ji bo alîkariya amûlên û talîsan re dibêjin. Lê, ne jî bêhêz be, em bila her tiştî ceribandin testê: xwê, biscuit, sand ... nehêne û hewl nekin ku hişyar bimînin. Her tişt, her tişt bi tenê di çîrokên kêranan de hêsan e.: Pomel, scraped, staked ... Mirovek kêfxweş e ku amade ye, lê li kêleya ku li cîhanê dinyayê drav dikirin.
Xwarinê xwarinê
Berhemên pêwîst: heyv, rûnê (rûn), hêsan, şekir, şîrîn û, bê gav, xwarin. Hejmareka paşê ji hêla petrolê, hêk û şekir ve tê bikaranîn, û bi rêbazê ku rûnê rûnê amadekirina xwînê (sponge ji bêtir xwarinê bêhêztir kêm xwar dike). Pêwîstiya pêşîn ew pir caran ji bo pişikên bîranîn, kulebyak, pîç, buns, û duyemîn - ji bo frying, mînak, donuts û pies.
Li seranserî dinyayê veşartî
Di pêvajoya "nêzîk" de, xwê xwînê bi gelemperî ne hewce ne ku tevgerên bêdeng, şaş û dakêşan. Ew yekser "tirs" û rûniştinê ye. Lê wî ji kerema xwe re bersiv dide ku ji bo kûre û demek dirêj. Ji ber ku rûnê di rûnê de rûnê vexwarinê divê di dema rûnê de hebe, demek dirêj e (demjimêrtirîn) ji bo piştgiriya "amadekirina şerkirinê" li ser pirtûka germî û li cîhek germ têne kirin. Ji bo vê yekê, bargiran ji bo herkesî bexşin!
Biscuit Dough
Berhemên pêwîst: xwarin, kêmî şeş şeşên nû yên nû, starch. Dema ku biscuit amadekirina we hûn hewce ne ku her tiştek zû zû bigirin û bisekinin ku dema ku rûnê çepê pir zêde dibe. Ji vê testê, kûçik, cake, kincêk amade bikin. Bi veşartî ji dinyayê re. Pir girîng e ku çiqas hêsirên bi şekir bi xwe re bikişînin: Ew bi hewayê ve girêdayî ye, ku ji bo damezirandina hewayê ya bîskûle ava dike. Pêdivî ye ku ev temaşe bike, ku di hevşekek xeletiyê de xelet neyê wergirtin: xwarinên, kûçik û spon ew e ku ew pir paqij e. Yekem 10-15 deqîqên ku di rûnê rûnê de, nikarin şewitandin û çûne jî, û gava ku hûn lê amadekariyê bikin û xwarinê binêrin, hûn nekin deriyê derê bikişînin: Biscuit dikare "tawanbar bikin" û bicih bikin.
Xwarina piçûk
Berhemên pêwîst: xwarin, margarine, şekirê kevir, hêk, soda balkêş, ku divê bi hindikên biçûk ên giyayê lemon an jî sûkê nebaş kirin. Ne bi bîhnê van vanillînê, cinnamon, krîza lemon nakeve, bi alkolê veguhestin. Hişkek "rast" rûnê gelekî şerm û plastîk e, da ku hûn ji we re hejmarek kesek şermezar bikin. Belkî, ji ber vê yekê ew ji kozîkên herî baş re, bi taybetî teybet. Bi veşartî ji dinyayê re. Ev rûnê xwar, mîna ku xwarinê xeletî nabe, ji ber ku ew ê paqijiya xwe winda bike û paşê kevir dibe ku kevir.
Kûçek Fresh
Berhemên pêwîst: heyv, hest, salt, avê (şîr). Ev paqij "raw" li şikilî ye. Ji ber ku em pancakes û pancakes bake, ji ji duyemîn em meşan û firotan çê dikin, û em jî nodên xwarinê bixwin. Di nav batteranê de, demjimêrek carinan carinan têne çêkirin, lê heger hûn ji ber çêkirina fenê baş bikin, girseyên hewayê di nav komkujiyê de dê bimînin û pancakes paqij bikin "lacy". Bendava rûniştinê ji bo demeke dirêj û bi baldarî bisekinin, wusa ku ew bi destên xwe veşartin.
Li seranserî dinyayê veşartî
Heke di dawiya amadekirina amadekirina mûçê ya mûçê de hûn ji petrolê piçûktir bikişînin, wê pancakes will not pan. Dixwazin ku kişek nûçek nû ya hûr, avê an jî şîrê vexwarinê bi yek kesek bi hev re vekir. Heke ji bo ramana xwarinê we hewce ye, hûn hewce nexwêle, lê xwê pêdivî ye, yekî din jî zêde bike.
Puff pastry
Berhemên pêwîst: heyv, hest, kefîr, mûz (margarine). Paqijiya ceribandinê ew e ku ew tenê di destpêkê de, hemî bikar anîna bikaranîna neftê. Piştre komkujiyeke gelemperî vekirî ye û bi rûnê bi rûnê re, tamîra bi kelfek ve veşartî û dîsa dîsa hilkişandin, paşê veşartî û paşê paşê veguhestin ... pêvajoya demek dirêj û demdirêj e, lê xelata ji bo devê xweşik û tirsek di nav devê we de, tehlîm û tirsê ye. Ji puff pişk her cûre pisîk dike, û cûr bi cûrbecûr, pizza û cake. Bi veşartî ji dinyayê re. Avê piştî şilkirina (û divê ev her dem divê were) divê hewce bike ku 90 dûr dûr bike ku ew di hemî aliyan de pêvajoy kirin. Arman tenê tenê dema ku li 256 layers hene.