- Beef - 2 kîlogram
- Onions - 150 gram
- Kevirê bîhnxweş - 2 parçe
- Zucchini - 2 parçeyan
- Basil - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Rûnê Zeyne - 50 mîlan
Me ji bisexên şish kebab diçin. Me giyayê bîhnxweş ên ku em di nav wan deveran veşartin, ku paşê li ser skewersan têne kirin. Me zukçini bi heman rengan veşartin. Em li ser kevirên me, germ û zûçîn me dan. Pêdivî ye ku parçeyên din alternativin û xwarina vebaweran. Skewers bi shish kebab di qutiyeke xuyan de têne kirin (di nav şishê kebab de, wê di paşê de em ê paşê wê paşê wê şishê kebabê xwezayî bistînin). Em li ser sifikên nîvê rûnê qirêjê qirêjê. Li wir tewra nû ya tewrê zêde dibe. Hemî naveroka kantirvanê xwê û giyayê ne. Niha nuha sereke ye ku materyalên kantonê bi kalîteya petrolê zêrîn dagirtin. Ji bo vê yekê, beef kişand kişand kişandin. Hemî naveroka kantonê bi tevahî vekirî têne şandin û şandin. Shish kebab divê herî kêm 2-3 saetan de, û pêştirî - saetan 7-8. Piştre bi şishê kebabê di rê de derbas dibe - li ser kulên germên germkirî, bi demkî veguherînin. Dema ku şish kebab bi kulkek ve girêdayî ye - ew dikare ji agir ve bête kirin û xwarin. Shish kebab dê pir şerm û zêr be.
Serving: 12-16