- Kulikê spî - 1 kîlogram
- bendava navîn - 1 parçeyek
- qeyek parsley - 1 Piece
- kulê dîl - 1 parçe
- hêja - 1 parçe
- naveroka 10% naveroka fatê - 1 st. çerm
- mûz - 50 gram
- Germê - 250 Gram
- lemon peel - 1 teaspoon
- Silk, kovar û spî spî - Ji bo bîhnxweş
- Juice - 1-2 Art. spoons
Cenazeyek kevneşopî ya xwarinê Rûsî ye. Li deryayê, masî hûrbekirî ya masî wekî masîgirtî tê fêm kirin, paşê vê navnîşê bi masî zîrek bû, di çarçoveya çarşemê de tête xwarin. Vegetiyên nû û ovên mashed li ser garnishê xizmet kirin. Ji bo ku pişk bikişînin, perç, pike perç, cod an masîgirên spî yên din. Amadekirin:: pelên masik ji hestî veşêrin û wan di blenderek bistînin. Peel û paqijî şewitandinê. Avêçikên parsley û dill. Hemû materyalên amadekirinê di nav kulika mezin de û tevlihev bikin. Hûkê bikişînin, kem û mixê zêde bike. Bi tevlihevkirina masiyên meşikê û tevlîhevkirinê vekin. Gewê û giyayê şevê bikişînin ku bîhnxweş bikin. Ji bo 10-15 deqîqeyan ji mûçê vebikin. Di heman demê de, mûçik çerm kir. Pûçek avê germ bikin. Formên piçûk ji masîgirtina masî, hewceyên dest bi dest bi avê dest pê kirin. Pêkêşî û gûzê bi mûzîka kûçikek paqij bigire. Pan pîrê bikişînin di nav din de paqijek mezin a avê bi avê vekirî. Pêçek paqij bikeve nav rûnê û ji 10 deqîqeyan ji 220 dersan vekişîn. Bi kulikê xwê, xwê, sor, spî, zêr û lemonê zeravê lemon. Li ser germê xwarinê vekin û dîsa li rûn rûne. 180 deqîqeyan ji bo 10 deqîqeyan bistînin. Dabeşkirina bi kulîlî û xulamê xweş bikin.
Serving: 4