Germên germên gratedkirî Carrots, dibe ku piranîya nasname û naskirî be. Lê nîşanek hûrgelî û bîhnfirehiya cûr hene, ew e, anîn, orange, şêrîn û zêrîn tenê di nav sedsala xVII de di Hollandê de hilbijartin. Ji bo cara yekem li Afganistanê, ji xwarin û derman tenê tenê pelên rezber û tovên bi kar tînin. Û tenê di demên kevnar de ji bo cara yekem, gûrên gavê dest bi xwarinê dest pê kir, û hingê ji bo kulturên ku em bêjin. Di 1991-an de, Yekîtiya Ewrûpayê li gor ku kîjan germ ji vebawerên ku ji ber kategoriya mêjiyê derbas dibe! Sedem Portugalî bû, ku karkotên jams û jamsan xwarin, ew ji bo hemû Ewropa pêşkêş dikin. Û gor qanûnên ewropî, ew e ku tenê jamên ji fêk amade bikin, û ji ber vê yekê ne ji xwe bikişîne ku ji xetereka zehf dihatin fêlin! Ya sereke yê sereke yê saladê pêşniyarê germî ye. Ji ber vê yekê, bijartineke baş a root dê ji bo bîhnxweşiya baş be. Dema ku cûrbarker hilbijêre bi rengê xweş bikin - rengek gengazên zêrîn ên dewlemend di carotene de gelek dewlemend in, û ji ber vê yekê vîtamîn A, bixwe xwe xweş xurt be û bêyî qirêj, hêjî û mezintir in. Salad jî hewl dide karaneyê, ku ji bo bîhnfirehê zêrîn, cumin û zevê sor ya bêtir spî dide.
Kişandin:- Carrots 500 g
- Cilantro ya 0.5 şevê
- Germê sorê sorê 0.25 tsp.
- Cumin dry 0.25 tsp.
- Tûqa Sunflower şewitandina şevê şevê 2. l.
- Jencê Lemonê 1 çerm. l.
- Salt 1 pinch
- Dema 1 Ji bo saladek çêtir e ku hûn germên piçûk û zêrîn bikişînin, hûn jî hewceyê hewliyê, rûnê rûnê, zêrîn, cumin, sor û sor.
- Step 2 Caravên paqijî, paqijkirin û hûrgelan li ser paqijek paqij bikin.
- Step 3 Cilantro baş şuştî, birçikên zehmet û paqij bikişîne.
- Step 4 kûr, girêdan, pêve bike, 2-3 tîpên zêde bike. l. petrolê, rûnê giyayê, giyayê sor û cumin.
- Step 5 Biçe baş baş, xwê şewqê bîr bikin.