- Vinegar - 120 Grams
- şampan - 2 kîlogram
- Salt - 1 teaspoon
- Avê ji bo mirinê - 2 lître
- Spas - - Ji bo bîhnfirehiyê
1. Ji pêşî, hûn hewce ne ku du kîlogramên kinciran (şîpênkêşan), bi pêştirê kelefên ku biçûk bikin, û di avê sar de ew baş şuştin. 2. Niha kulên avê bi avê sar tije û agir bişînin. Piştî ku avê avêtin, pênc deqeqên wan ji bo pênc deqilan veşartin, û qulikê ava kirin. 3. Hingê avê ji avê vexwarin. Em kelefên di hundirê potê de bimînin. 4. Dema ku celeb zincîran çêbû, me cihekî amade amadekirin. Ji bo vê yekê, kulikek piçûk bigirin û di wê de yek lîreyek avê, şekir zêde bike, rezçêk, piçûk podsalivaem û piçûkan zêde bike. Ev hemû avê ye. 5. kincên ku bi avêtina avê ve bistînin. Em destûra kincên ku ji bo demeke kurt bikin. Piştî ku pîr paqij kirine, kincên xwe di nav sarêjê de bikin. Piştî ku pênc pênc salonên şoreşê dê bikar tînin ji bo bikaranîn. 6. Piştî hin demek derbas bûye û kelepên ji zeviyê ve têne avêtin, em bendava pir mezin bigirin û di zincên mezin ên mezin. Em rûnê rûnê piçûk. Mêrdûn ji bo maseya festive amade amade ne.
Serving: 8