Nirxa masî wekî wekî hilberîna xwarina xweya sereke ji ber naverokê wê naveroka wê ye. Ji ber ku milkên ku "pejna xwarinê" tê gotin tê gotin. Zedîrên 100 gramên pea nêzîkî 23 gram protein hene (ji bo jimareya: 100 gramên baca proteînê, û di heman demê de di heman demê de germ-15 grams protein). Di xwarinê de zûtirîn perwerde yê herî zû hewce dike ku di xwarinê de xwarina xwarinê tête xwarinê, ji ber ku ev yek ji pêşniyarî ye ku ji bo piştrastkirina bilind û lezgîniya xweya pîşesaziyê piştî paşveçûna fîzîkî ye. Herweha, pejmar ji bo hewldanan jî ji bo nerazîbûna girîng a girîng e, ji ber ku ew hejmareke karbohydrates hebe (ji nêzîkî 57 gram ji 100 gram berhem). Ev materyalên me ji bo me pir girîng e xwedan - gava ku ew di bedenê de parçe dibin, ew ji hêla hucreyên me ve tê bikaranîn, ji bo cûrbecûrên çalakiyê yên tevlî çalakiyê biparêzin. Naveroka nermalavên ku di pea pea de kêmîn e - kêm 1.5 gram ji 100 gramên hilberê ye.
Ji ber ku hûrgelên hûrgelan yên mîkrobatê, peas xwedî taybetmendiyên diranan hene ku ji bo xwarinên perwerdekirina mirovan, ji ber ku pişkên pişkên bi proteîn ve digotin proteînan, enerjiyê veguhastin bi destûra karbohydratesê û di heman demê de gelek tehlûkê ye, ku pêdivî ye ku pêdivîbûna giraniya giran. Lêbelê, divê ew di bîra xwe de ku protein pea, bi hêla tevlihevkirina amino-ê de, hûrgelên xwarinê yên piçûk di proteinên heywanê de ne hindik ine ne. Bêguman ev e ku proteinsên nebatî ne di binheviya wan de ne an jî di hinek piçûk amino acids de gelek girîng in, hene ku ji bo karûbarên gelemperî yên gelek organ û sîstemên organê yên bedena mirovan de pir girîng e. Ji ber vê yekê, tevî rastiya ku masî gelek bi hilberîna proteînek girîng e û her weha navê navê "xwarinê", duyemîn hîn jî hilberîna hilberên proteîn ên heywanê ya ku heywanek nerazî ne.
Peas jî ji hêla taybetmendiyên dermanên taybet têne taybetmendî. Ji bo nimûne, di dermanên gel de wek dermana bihêztirîn ji bo nexweşiyên gurçik û giyayê tê bikaranîn. Li gel nexweşiyên cuda hene, ji bo xwarinê ya rojane ji bo pejirandin jî pêşniyar dikin. Pro protein li ser tovên masî hene ku taybetmendiyên lipotropic hene, i.e. Ew nikarin pêvajoyê ya obesityê nebe. Pejna xwarinê ji bo gastrîmîkên zîndanê û nexweşiya îşkenceyên peptîk, atherosclerosis, diabetes mabetitus de jî pêşniyar kirin.
Niha, cûreyên vexwar ên vekirî di du komên mezin de, hûrgelên xwe yên xwarinê cuda cuda têne parçekirin. Lushchilny peas (hîn jî mêjûyê tê gotin) tovên mezin û kêfxweş hene. Ev cûreyên di dawiya 16-ê-awa de bête kirin, û niha ew li seranserî cîhanê belav kirin û ji me re di nav deynên kesk yên kesk yên li ser firotanên kirêdariyê têne zanîn. Gomek duyemîn cûreyên ku pejirandina şekirê tê gotin, ku di çarçoveya podsaziyê de nexşter in. Ji ber ku ev milk, podsên şekir ên ku dikarin bêne xwar kirin - herwiha tov û pelan.
Zeviyên Pea gelek vîtamîn hene ku ji bo tendurustiya mirovane - Vê 1 , В 2 , РР, С, carotene. Li dewlemendên masî û mîneral - potatium, phosphorus, iron, magnesium, calcium.
Ji ber vê yekê, ji ber berjewendiyên xwarinê, peas di sîstema rêjîmê de ji bo gelên her temenê dagir dike. Lêbelê, divê ew di hişê xwe de çêbibe ku dema ku masî xwarin, hinek kes hene. Hemî ji bo nexweşiyên mîna gout û uric acid diathesisê pêşniyar dikin ku karanîna masî tête pêşniyar kirin. Ji ber ku tovên vê çolê de paqij hene - materyalên ku ji bo cesedê ya îkicî hatiye çêkirin. Ew dikare di tîpa cartilaginous û di nav pêçeyên mûçeyan de were deposîtkirin. Lê ev milkên peas, ne bingehîn ji bo ji bo xwarinê nexweşan bi temamî nabe, lê ew hewce ne pêwîst e ku ji bo pisîkên masî di nav xwarinan de di nav wan nexweşan de kêm bikin.