- şîrê - 1/4 Glass (meatballs)
- xwarinê spî bêyî kêşik - 1 Slice (meatballs)
- pork (veh an lamb) - 450 grams (xwarinên xwarin)
- garlic - 1 teaspoon (meatballs)
- parsleyek kesk - 2 Art. spoons (meatballs)
- Parmesan - 1/3 Glass (meatballs)
- Hûk - 1 Piece (meatballs)
- Kerkûkê û îslamê reş - Ji bo bîhnxweş (xwarinên xwarinê)
- rûn-1 Glass (meatballs)
- Rûnê ji bo bikişîna nebatê - Ji bo xwê (xwarinên xwarinê)
- şîrê - 4 1/2 cups (Béchamel sauce)
- Butter - 6 Huner. spoons (Béchamel sauce)
- xwar - 5 Huner. spoons (Béchamel sauce)
- nutmeg grated - 1/8 kişandin (Béchamel sauce)
- xwêk - 1/2 teşûnikên (Béchamel sauce)
- Germê black-reş - 1/4 Teaspoons (Béchamel sauce)
- rigatoni pistîn - 450 Grams
- Parmesan cheese - 3/4 Cup
- mater - 1 Hunerî. çerm
- şîrê - 1/4 Glass
1. Di masikan de bikin. Bi şîrê vexwarin Nanê xwarinê spî bişînin, şîrê xwar bikin û ji bo 5 deqîqeyan bimîne. Bi şîrkek zûtir vekin û xwarin di kûlekî mezin de danîn. Porkê, lûkê kişandî, parsleyê kûçik, pîrik, kûçik, mûç û mîkrok. Hemî materyalên ku bi homogeneous bi kelekek tevlihev bikin. 2. Germên piçûk ên mezinbûna raspberries ji hêla komên wergirtî ve. Wan di hundirê de rûnê de li ser platekê belav kirin. 3. Di rûnê germê de germê bilindtir rûnê rûnê rûnê. Gelek xwarinên xwarinê di nav panê de, çiqas bêhtir bêhtir çêdike. Ji ber ku bîr tîne. 4. Dengê bi kar tînin, xwarinên tûwalê, û firotina dorpêçê li xwarinê li ser xwarinê bişînin. 5. Sacêla Bekamelê çêbike. Preheat milk di ser saucepan de kêm kêm nizanin. Di saxên mezin de, germê li ser germê kêmtir, xwarin zêde bike û, bi berdewamî bi çilê dar xistin, heta ku hêsantir. 2 du çermên şîrk û paqij bikin, berdewam bike. Di du sponsan de şîrînek mayî de zêde bike. Avê, kevir û nutmegê bixwin, hilberê ta ku ta tîrêj. Biil rigatoni di saucepan de bi avê vexwarinê. Drain and mixture with 2/3 Béchamel sauce, nîvê dirûşm û xwarinên xwarinê. 6. Avê rûnê heta 200 dersan. Ji bo firotina neftê xwarinê tîrêj bikin. Bi tevlihevkirina rigatoni, sauce û masbûnê di formê de bicih bikin. Bi spatula veşêrin. Di şîrê de veşartin, bacê Béchamel yê din biparêzin û bi mirinê mayî mayîn. Ji 15-20 deqîqeyan heta zêrîn zêrîn zêrîn.
Serving: 4-6