Li damezirandin û taybetmendiyên wê, şekir di monosaccharîdan, dîskarkar û polysaccharides de parçe ye. Monosaccharîdan di nav şekirê şekirê de (glucose an dextrose), şekirê berê (fructose) û galactose. Neheqarîdan di nav şekirê şîrê (lactose) de, şekirê maltose), bîhn û şekirê (sucrose).
Hestiya mirov dikare bi tenê monosaccharîdan biparêzin.
Ji bo ji bo laşê mirovî ji bo dakêşanên dravaniyan re, hestyariya wan di nav monosaccharîdan de di nav kolê de pêk tê. Di heman demê de li ser barê starchê, cellulose, ku di paqijê digestî de ne paqij e û dikare li mirovan di nav mirovan de herî girîng e.
Sugarê çavkaniya enerjiyê ye
Li gel fêkên kevir, oz, seb û gîn, şekir yek ji çavkaniyên sereke yên carbohydrates e. Cûreyên cûda yên şekir û starchê ji bo mirovên mirovên ku hewceyê enerjiyê pêwîste enerjiyê bide piranîya carbohydrates girîng in. Dravkirina karbohîdrates di rojê de 300-500 gram e. Monosaccharîdan bi hêsanî têne vebirin û ji hêvê veguhestin xwînê rasterast bibin, ji ber ku hûn bi lezgîn dikarin zûtirîn hêza winda xweş bikin û dîsa jî hêz û karbidest bibin. Şekirek baş û taybetî ya şekir honey e. Ew 75-80 sedî şekir (glucose, fructose û sucrose), sedî 15-20 ji avêner, mînerals û traceyên sereke (iron, potassium, calcium, copper, magnesium, sodium û fosphorus). Analysis of honey nîşan dide ku li vir jî li materyalên antibacterial hene.
Şekir dibe sedema sedemek nexweşiyê?
Li gor statistî, her kes ji welatan cuda cuda ye, nêzîkî çil kîlograms, lê dibe ku tevî 56 kîlogram jî (di rojê de 110 gram kêmtir e). Gava ku di xwarinê de şekirê de di bedenê mirovan de vîtamîn B1 (nexşeyên wê ya kêmasî - kapîtal û hêzdariyê kêm dike) tê bikaranîn, eger xwarinê hilberên xwarinê tune (liver, hêk), xwarin heye.
Bê şekir
Hinek kûçikan, çêçikên çîç nekirin, ji ber ku wan veguherînên şekir bikar tînin (herweha di hilberîna hilberên berhemên ku ji bo mirovên bi diyabetî) tê bikaranîn. Alternatîvên şîrîn dikarin ji bo borînan, çalakiya kestê bêdeng bimînin, gelek caran gelek ji sedemên pispor hene, bi taybetî di 2-3 salî zarok. Gelek kesên ku mirov dixwaze giran winda dikin, carinan ew hilberên hilberên ji bo mirovên bi diyabetî tê bikaranîn. Ev dikare ji bo tenduristiyê zirarê be.
Çawa çawa şekir bikar bînin?
Yekem Her derê ku gengaz e, bila şekirê xwarina xwarinê û vexwarinê, hûn dikarin şêrîn bikar bînin.
Duyemîn Gelek tiştên xwarinê şekir hene, û em ne jî li ser wê guman dikin.
Sisiyan Çekirê ku hûn xwarinê, bêtir hûn ê birçî dibin.
Çaremîn Zarokên ku bi şîrîn an her şevê dikişînin wan bi şaşiyek mezin e.
Gelek xwarinên hinek şekir hene. Bi zêdebûna glucose zêde dibe, bêtir însulîn hilberîn. Giranîna herî mezin a glucose di xwînê de piştî ku piştî xwarina piştî saetekê de, hingê herî zêde hebûna însulînê (hûrgelan piştî piştî sed sed golucos dixwin). Ji ber vê yekê, divê hûn lênêrîna tendurustiya xwe bistînin û bi karanîna şekirê bi hişyariya xwe bikin. Ev hemî ji we re zêdebûna şekirê di xwînê de diparêze, û ji ber vê yekê gelek dijî nexweşiyên din biparêzin, di nav şekir de.