Şîş kebab di rûnê rûnê de rûnê

Tiştê xwarinê veşartî, xwarûçandî dakêşin ne pir parçeyên mezin (di hûrgelan de Enerjî:

• Lamb - 800 Grams
• Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
• Pepper - - Ji bo bîhnxweş
• Lemon - 1 parçe
• Salo - - Ji bo bîhnxweş

Rêber

Bi xwê vexwarinê veşartî, dara xweşikî ne parçeyên mezin (parçeyek bi pişka avêtî). Piçikên ku bi qirêjê hevdu hev re pir danselye hene, ew bi kûrah û mûzek mezin veşartin. Divê skewer di çarçoveyek piçûk de di nav rûnê de bi serbixwe be. Oven di 170 dersan de veguhestin. Bermîlên kelandî yên di şevê de têne girtin û zelal kirin. Skewêr divê hevdu naxwazin. Em ji bo 10 deqîqeyan ji xwarinê bixwin. Di vê demê de, xwarin bi heman rengî veşêre. Piştre şevê vekin û paqijan derxistin. Di xwê de, moda grîl û li seranserî bilind, hema di vî rengî de di nav wêneyê de, paqijên xwarinê bi xwarinê derxistin. Pan, di bin skeweran reş re be. Em ji 10 heta 20 deqîqên xwarinê (xwarinê girêdayî ye). Gelek qirêjan paqij dike, xwarinê divê bi bi kulikê veşartî bin. Piştre em xwarinê vexwarinê veguhestin û li ser maseya xwe bike. Bi kulikê û şilê lemonê re bike. Garnish herî baş ji aliyên sermawez, greens an saladên sûdê re xizmetê dike ku bi lemonê û lemonê zeytê zewicîn. Bon appetit!

Serving: 3-4