Tuna bi qirêjiya qirêj û qirêjiya lûkulê li ser erdê pir fikirîn û navdar yê fransî ye, fêk yên ku di cûrbecûr de cûrbekirî de cûda dibin. Bi balkêşî, tevî bîhnfirehiya pirrjimar, pir caran caran ew desserts ne ku ji wê amadekirinê ne, lê xwarinên neçarbûyî hene: sauces, aliyên xwar, salad, snax. Gelek caran pir hêsir diçin xwarinê an baked, an bird-stewed-a duck, a goose, turkey. Lê bi masî re, ew kêm rare xizmetê, û bêbawer. Hûn dê bi vê qewnê be, heger hûn tuna bi tirûya me ya me re dixwin. Li vir, masî û garnish ji hev cuda amadekirin, lê bi xwarinê an xwarinê bi qirikê ve pirr caran bêdeng kirin an jî paqij kirin, hilda xwarina xwarinê. Tuna bi hêsirên me vexwarinê dilxweş e, ku kîjan e ku ji bo xemgîniya şêrîn û şerabê spî tê xulam e. Yekparekek unusual ya flavors li ser platek tenê ne ecêb e, lê ew jî gourmetê rastdar e. Ew nebe ku tu mêvanên xwe ji xwarinê kûçikek anjî anjî an germê lûkulê xweşik derxistin. Ma wan bi zehmetî dadbar nakin: Ev yek xwarinek ecêb e û hewldanên te ji hêla wan re têne nirxandin, da ku plana piştî xwarinê paqij in.
Kişandin:- Tuna fillet 450g
- Pearl 2 pcs.
- Lîle 4 diranan
- Juice Orange Orange 100 ml
- Rosemary 1.5 tsp.
- Butter 60 g
- Rûnê zeytûnê 70 ml
- Germê barkê reş berbi 2
- Şekir 1 têr. l.
- 2 kulikê
- Step 1 Ji bo xwarinê amade amade, pelikê tûnê, 2-3 qirikên piçûk ên mezin, garlic, sor, zêrîn, rûnê zeyn û rûnê.
- Step 2 Pelêla tuna baş şuştî û di 1-1.5 cm de dorpêçe veguhestin. Piştre xemgîn û şevê bi hûrgilî û mîkrobatê veguhestin, û li herdu aliyan li rûnê zeytê bikişîne.
- Step 3 kulikê û tov, û jêbirin.
- Step 4 Prezkirina garlic garlic pêşniyaz bikin - 60 ml zeytê zeyt û 4 kevirên lûksê, bi rêya çapemeniyê ve tête veşartin.
- Step 5 Preheat di mifteya berbelavê de, 1 çermê zêde bike. l. şekir, 1.5 tsp. şikilî û şirikên hûrkirî yên hûrbekirî - 5-7 deqîqeyan ji bo tevahî hevalhev dikin.
- Dema 6 Dema ku di nîvê juê de bête veşartî ye.
- Step 7 Di pelên duçûyê de heta ku li ser herdu aliyan dişewitîne, pelên tûnikan di panêlekî başkirî.
- Step 8 Tuna Serê xwe bi bi qirêjên germî yên germî û bi şûşandina garlic garlic vexwarin.