- xwarin - 500 gram
- seranserî - 1 parçek
- Potatoesên navîn - 2 Pieces
- xwê, germ, spî - 1 Pinch
- cranberries, cranberries - 1 st. çerm
Ji bo xwarinê, em hewceyê xwarinê venison, bi hestî li hestek piçûk heye. Tiştê xwe bişo, ev ji fîlm derxistin û jê re parçe biçûk dûr bikin. Piştre em perçeyên xwarinê diçikek mîktê, berê berê bi rûnê rûnê an rûnê ve girêdayî ye. Pûtê rûnê rûnê û li seranserê jineyê heta heya nîvê paqijî germê navîn bikişîne. Dema ku xwarinê veşartî, em gelek potatan paqij bikin û ew di parçeyên mezin de jêbirin. Em serê serê pûç û paqijî paqij bikin. Piştî wê-potatoes û serleyên me em di qulikê û xwê de heta ku amadekirin amade kir. Ji bo deh deqeyan beriya dawînkirina xwarinê, em xwê û masûzên din ên bi qirêjê, bixweşî, kûçik û cranberries. Em ji xwarinê amadekirî ji rûnê jê re vebikin û bila biçûk biçûk. Bi gelemperî xwarinê di rîtekek germ de bi riya xwarinê bi riya xwarinê.
Serving: 2-3