- Agir - 2 parçeyan
- Bulb - 1 parçe
- Tomatoes - 3 Pieces
- Neftê Zeyne - - Ji bo bîhnxweş
- Zêr - 1/3 Glass
- Salt, cenazeyê reş -
- Kesk - - Ji bo bîhnfirehiyê
Bermîlan di nav derdora 5 mîlye dorpê kirin. Me di kûlekî kulikan de kûçikên kûçandî de, bi zûtirîn bi avê veşartin û ji 10 deqîqeyan dûr bimînin. Piştî 10 deqîqeyan de divê xwîna xwînê bi bi xwê û rûnê vexwarin. Piştre her perçeyek îlan, divê di rûnê rûnê de rûnê û rûnê zeytê zeytikî de heta ku çûkek xist. Pêwî pêdivî bidin. Tîmên tomar bike. Ji ber ku hûn dixwazin dixwazin (hinek kesek hez dikir, kesek ew din awayek din hez dike) ji bo 10 kîlometrên germ û germ kêm bikin. Di pêvajoyê de avêtina xwê, gewrê û gavê, eger bixwazin, spî. Li ser xwarinê tîrêjikê rûnê, bi zûtirî sauşê li ser wê bike û bi reşên nû yên berbiçav bike. Aubergines di Greek de amade ne!
Serving: 4