- Tixikandina Bafayê - 400 gram (an jî heman nîvê xwarinê)
- serî - 3 parçe (navîn)
- xwê, kewçêr - 1 Ji bo xwarinê (ji bo xwarinê xwarinê)
- Bendava rûnê - 1 kîlometram (xwe ji berhemên jêrîn li ser hilberên xwe veşartî an xweş bikin)
- rûnê - 500 gram (testê malê)
- şîrê, kefir, avê - Glass (1 ji bo testa malê)
- xwar beer - 15 Grams (ji bo testa malê)
- kulikê - 2 tomar. spoons (ji bo testa malê)
- salt - 0.5 teaspoks (ji bo testa malê)
- fat - 100 grams (ji bo birêvebirin - her kes)
1. Wê awayê herî hêsan e ku xwêçek rûnê ji bo pisîkên li supermarketê bikirin. Heke hûn ji bo culinary bikini amade ne, hingê hûn xwe xweş bikin. 15 gramên xwînê di nav pêçek germ an avê de, kincê şekir û 5 deqîqeyan bistînin. Piştre mîkroşek bi xwê germê rûnê, xwê kem û xwarinê tevlihev bikin û xwarinê bike ku di nav saetek germ de biçin. Bi qulikê xwe veşartin, tenê bi bi paqij paqij bike. 2. Ji bo karekî hêsantir bikî, hûn dikarin li xwarinê amadekirinê, yan jî li malê bibin ku xwarinê bikişînin. Pêdivî ye ku bête nerazîkirin, bi pisikên kurtkirî yên hevbeş tevlihevkirî - bêtir pişk, bêtir cilên Belyash. Hinekan ji rêjeya xwarinê û şiliya 1: 1 kêmtirîn dakêşîne. Di çarçoveya encamkirina encamê de xwê û giyayê giyayê zêde bibe. 3. Armanca xweş bikin ku diçin û di nav 8-12 parçeyan de parve bikin. Ji her perçeyek kenek biçûk ava dike. Di navîn de her cûre kêlîkek (kêmtirîn 1 çermî ne.). Hûn dikarin li belyaşî spî wekî wek pişk an bagek spî bikin. Hûn dikarin Belyashi bi qulikê li ser jorîn bikin, wan bi cesekek bidin. 4. Beljashi ji her du partiyan (tevî dîsa dîsa partiya vekirî ye heke hûn li beljashi bi qulikê) li ser her teyek ku nêzîkî dest bi we ye. Ji bo 15 deqîqên xwarin dê amadekirin. Di heman demê de ew ê jî hîna wê germ dikirin. Bon appetit!
Serving: 8-10