Gava ku germbûna germ tê tête û germê li nêzîkî 20 dersan, dansek a xwarinên germê yên li ser giyayê tête xwarin. Bi şewitandina li agir vekirî ye ku rêbazek kevntirîn ya xwarinê ye. Bavên me ev teknîkî çêtir kirin û di rewşên din de bikar anîn: ji bo nimûne, ew hewl didin ku fêk, li pelên xwe veşartin û di binê germ de, dirêjtir. Em ê di derbarê xwarinê de agirkirina agir çi ye? Grilling: xwarina xwarinê ji bo îro ji bo axaftina me ye.
Di nimûne, ev rêbaz ji demên kevnar ve tê zanîn û di vê rojê de nehatiye guhertin, tenê di hin hinek cîhanên cîhanê de nehêle. Û eger îro pêvajoya xwarina xwarinê tije ye, ev e ku ji bo pêşveçûna prensîbên bingehîn yên bavê me yên ku ji bo derfetên nûjen bikar bînin derfetê ne. Gelek (ji bilî veberhênan) dikarin bikaribin berxwedana berxwedana berxwedana aromasê ya berbecê, li ser paqij an jî tenê di nav we de xweş bikin. Lêbelê, piranîya grîl-lovers ji bo ku hûn tedbîrên dilşewer ên dilxweş ên xwarinê yên kewçêr têne kêrhatin in. Wekî ku ew dibêjin, di jiyanê de tengahiyê tune ye, û tevî, hiqûqa wê, bi vî rengî xwarinên xwe yên kêmasiyên xwe hene. Her çiqasî nêzîkî nêzîkî rastê, her tişt dikare rîskên nexşeyên rîsk ên nexweşiyên xeter kêm dibe.
Cureyên grûb
Amadekariyê li dora wê dirêj nayê têkildarî. Niha niha gelek adaptasyonên cuda hene, bi ku pincên germî gûz zû, dilxweş û dilxweşiyê amadekirin. Ya yekem, ew yek girîng e ku helwesta xwe hilbijêre. Gelek alîgirêgiran ên grill pir derheqa materyalê ji bo bisekêş in, ji ber ku ew ji bo xwê vekirî xwarinek taybetî ye. Best of all - racks of stainless steel of no quality without coating and varnishing. Di vê de, ev cîhazên hewceyê bilindahiya avahiyê û potansiyonê ji bo parastina bayê, hewce dike ku ji avê ve têxe avêtinê û dûmanê zirarê bide. Bikaranîna rakên horizontal bi zelalkirina aluminum-ê werin parastin. Pirsgirêka hilbijêre bijareya kolê ye. Bêtirîn ji bo ziravên celeb hene. Hingê dîsa, ji bo ku ji ber tîrêj û şûşên şewitandinê, ji bo pêşniyarê ku xwarina pêşî ya xwarinê bikar bînin, pêşniyar dike ku ji pêvajoya şewitandinê dûr bixin. Hûn dikarin qonaxên laşî an gaskavên taybet ên bikar bînin, da ku tilê agir nabe. Tevî qewata giran, ji ber encamên dawiyê vexwarinê xwarinê ye, cilên cilên ne di nav deveran de ji hêla mûçek cidî ve tê bikaranîn, ku dê ji cîranên ku ji bo çend sedemên ji bo sedemên xwe vekişînin têkevin. Û her çiqas ev gengaz e ku çaxê dûmanê piçûk bi piçûk an hilberek çêkirî ye, ew e ku ev amûrên xwe di xwezayî de, di nav ezmanî û vekirî vekirî ye. Tiştên din ên grîl - gaz û elektrîkê. Ew ji bo alternatîfek karkerên çarkê tê dîtin, ji ber ku ew ji bo xaniyek hêsan in. Herweha, hûn dikarin bandorên zirarê yên ku ji xwarinên xwarin û germên germ têne biparêzin.
Ji xetereka xwarinê li ser çiyayê
Elizabeth Schaub, di xwarinolojiya navxweyî de li navenda Plano, Texas, di navnîşana navdar de tê gotin ku pir xwarina xwarinê baş-rastî li ser grûbê bi dramatîk veguhestina tedawiya kanserên mezin (kanser) zêde dike. Sedem ji bo ku amadekirina amûra xwarinê de di nav wê de çêdibe û di kulan de veşartin. Wekî encama vê têkiliyê, carcinogens serbest têne girtin, ku paşê paşê dûmanê bike û heta jî hilberê me dike, û herweha navên me. Herweha, lêçûn, ji bo nimûne, xwarinê pirrjimara carcinogens di bedenê de zêde dike û bi awayekî girîng bi rîska pêşveçûnê zêde dike. Divê xeletî ku maddeyên zehf bi tenê di xwarinê de têne dîtin. Fruit or vegetable on the coals of hot fries not only add pleasure of eating, but it also food food very healthy. Ya yekem, ew kêm-calorî ye, û duyem - ew bi tevahî bedena bêhêş e. Risk ji bo tenduristiya mirovî jî ew e ku ew ji bo agirê çandî tê bikaranîn. Ji bo ku tevlihevkirina gill, nehêleyên "asansiyon" bikar bînin wekî petrol, alkol an jî şewitandinên din ên wekhev, yên ku di nav xwarinê de têxe navîn. Ji ber heman yekê, yek di rewşekê de, divê ji bo bikaranîna kaxezê (bi rojnameyên ji ber ku di çapkirinê ankêşî de), kevir û keviran de nexşandî (ne di nav mirovên ku di nav daristanê de neçar dibin), dûmanê ku materyalên zirarê hene .
Gava ku bi tevgerê dixebitin hewce ye. Li Elmanya, wek mînak, di vê pêvajoya 4000 kesan de birîndar bûn. Divê Zarokên ku ne li pêşî li mezin têne qedexekirinê, neçar bikin. Raks divê bêne stabil kirin, divê dabeşkirina wê bêdeng bimînin, û cîh divê bêne hilbijartin, wekî ku ji bo ku agir bibe. Ji hêla neçariyê de diçin, flayê avê bi avê ve bête avêtin. Hevalên pêşniyaz kirin ku bi riya biavêjin û tenê piştî piştî şînahiya dawî. Heke ku, hûn hîn jî şewqek piçûk nest wergirtin, wound zû zû zû bi avê sar. Lê ji bilî deh deqeyan bêtir, ji ber ku din jî xetereya hestyarmiya heye. Divê hûn tim her şêwirmendiya sereke peyda bikin - ne rûnê an jî rûnê bikar bînin ku birînên zewacandinê bikin! Ev fonans dê diêşînin kêmtir dibe, lê dibe sedema înfeksiyonek xeter.
Gelek bargiraniyê
Her tiştê ku tu hilbijêrin - grill, li ser karkerên xebatê, bi grîrek an elektrîkê an jî tevlihevek avê çêkiriye - encam divê xwarinên tendurustî be. Çawa dikare bibîne? Pirrjimariyên herî nû têne damezrandin ku hûn nexşînin ku di derbarê hilberîna dawîn de li ser xemgîniyê bikin. Di van rewşan de, em pêvajoyên xwarina xwarinê yên xwarina bi bandorên tîrêjiya tîrêjiyê bi bi hewaya germ ê germ heye. Ji ber vê yekê, baştir e ku ji bo masê, mas, poultry û hilberên xwarinên din ên ku bi taybetî lidê ku maddeyên mînîner û aromatic peyda dike peyda dike.
Ji çavkaniyek tendurustî xwarinên xwarinê, masî û qezencê li ser çalek xwarinê bêyî bêtir çerm û germên paqijkirî, ew tê bawer kirin ku ew bi tevahî bêaqil in. Bi gelemperî, materyalên çermê gelekî piçûk e, ku di dema xwarinê de li ser gillê bi tenê xerîb dike. Têra xwezayî ya xweya xwezayî bi aramên xemên tije tije ye, heger dema dema xwarinê de ew hinekî ji aliyek ve girêdayî ye. Radyoya Infrared bi xwarinê derveyî xwarinê veguhestin û bi hêdî bi hêsanî ji bo laşê hêsanî dide. Bi berevajî germbûna radîkal (wek di xweya microwave oven), zû zû dermankirina dema dema ku, bendê ku çilê nerazî nebe, lê vapor dihêle. Ji ber vê yekê, pêvajoya xwarina xwarinê ji bo ji bo xwarina xwarinê û hilberên hilberîner e, ew riya xwezayî ye. Ew ji bo mirovên ji nexweşiyên germ, germ û gurçê jî tengas e. Herweha, xwarinê di xwarinê de pir kêmtir e, û bi destûra lêgerîn an parastina kesayetiyek pêdivî ye.
Çermê ku ji ber hilberê an petrolê vedikeve ku ew li ser ava kirin, tu carî di rewşek an jî li ser gora gihîştinê. Divê ev çavdêriya bin, ji ber ku ew dikarin di bîhnfirehiya bêhnxweş de hilberînin. Hemî bi flameka piçûk dibe, û encama encam, ev ê li ser kalîteya xwarinê bandor dike bandor dike. Divê parçeyên xwarinê divê di nav şirketek taybet de bi dol an jî di çarçoveya amade amade kirin. Ji ber vê yekê, fatê kolektîf dikare paşê bi sauçikan re bêhtir hêjmaran sînor kirin ku ji bo berfkariya xweya kêm-calorie biparêzin. Dema ku xwarinê li darikê xwarinê pir girîng e ku derfetên giran ên giran hene. Germahiya nêzîkî hilberê dora 170 dûr be. Di vê rewşê de sereke yê sereke e ku pîvanê ku xwarinê xwarinê, nêzîk divê ew bi çavkaniya germê ve girêdayî ye. Heke qet ji xwarinê xwarinê baxşîne. Pêdivî ye ku her tiştek mimkin bike ku şewitandinê, bi taybetî bi parçeyên navxweyî yên xwarina xwarinê.
Ji ber vê yekê gelek behsa behsa xwarinê, masî û mizgeftê li ser grûbê xwarinê hate gotin. Lê di heman awayî de dibe ku xwarin, fêk û fêk çerm kirin. Amadekirina van hilberan de kêmtir dibe. Lêbelê, em pêşniyaz dikin ku ew bi hûrgilî nexweşî ji bo parastina wan agir bikin. Ji bo wan, xwarinê li ser çilê an jî li razê germ (bi taybetî ji bo potatoesê), ku bi xeterek heye - hemî "operasyon" pir dirêj e.
Derfetên xwarinê yên li ser çiyayê
Roja giring a girîng di nav rûnê rûnê, rûn, spî, cilan, sîpûş û sauce, bi taybetî di xwarinê masî, masik û daristanan de tê bikaranîn. Hêza piçûk li seranserê derveyî petrolê ji xwarinê bişewitîne. Bikaranîna hevkêşkêşî û rûnê, hûn dikarin bandorên dilxweşiya hêja bistînin. Beer or sauces bi avakirina avakirina kîskêşê. Tîma ji hêla marinades cuda ve tê dayîn, ku hilberê 1-2 saetan beriya bikaranîna grûbê tê dayîn. Gelek kes bi tevlîheviya petrolê, giyayê, marjoram û şerabê sor heye. Ew di amadekariyê de liverê, gurban, poultry û berhemên kişandinê tê bikaranîn.
Çimkî amadekirina berxê bêtir zêrîn ê petrolê zeyt, çayê şîr, şev û lîlek e. Berî ber pêvajoya pêvajoyê de, hilberên hilberîn divê bi tevahî bi paqij paqij bibin. Ew yekser biqewimin e ku di qonaxa yekemîn de xwarinê li ser tevliheviyê dê bêyî bêhêz kirin. Tenê di dawiya hilberê hilberê de digel mirinê mayîn. Ew pêşniyar kirin ku xwarina xwarinê li dawiya dermankirinê, ji ber ku xwê vexwarinên juê ji xwarinê xwê rawestîne û ji ber vê yekê, ew xwarinên wê winda dike.
Ref Ref
Serê firotan li ser çiyayê xwarinê, bi saucesên ku hûn dikarin bikirin an jî li malê bixwin. Spas divê werin bîhnxweş kirin û bila hevdu nekin. Li kûçikek pir baş dilşikên dilşandî amade dikin, li ser rack. Heta ku çêtirî agir ji ber agir vekirî tê bikaranîn. Yek ji berjewendiyên girîng ên vê grid e ku kapîtalek kesek kesan eşkere ye. Garnish ji bo fried dish tewra pir salad hene. Hûn dikarin xwarinên amade yên amadekar ên wek qezencê nebe: potatîkên kevir, golîn, paşa, rûn. Di dema mehên havîna de, tercîhê vebaweran bidin. Hûn dikarin xwarina germê bi hêsanên giran ên giran, laşkêşî an xwarinê, kûçikan, masî, masî, bacon, zeyt û gûşt. Wê bîhnxweşiya herî baş dê û hevpeymaniya salad bi fêkî bidin. Derfetên ku ji saladiyên hevpeyman re hema hema hema hema ne. Îro, îro têkoşîna elektronîk bi avahiyên cuda û adaptasyonê ve tête kirin û ev amûrên standard ên ku malbatek nûjen e.
Bê guman, tercîhiya herî mezin pir caran bi xwezayî, "xwezayî" xwarinê li xwarina xwarinê - xwarina tenduristî, ew yek neheq e. Xweşek taybet e ku li ser gillên xwarinê dixwin. Di çarçoveya hevalên xwe û xizmetê de, ev pêvajoyê her tim hewayek atmosferî û şahî çêbike. Û herdu xwarinên hêsan ên hêsan, li ser rijandin, celebek biyanî ne.