- Beet - 1 Piece
- Potatoes - 1-2 parçeyan
- Kucumber - 3 parçe
- Radish - 5-7 parçeyan
- Egg - 3-4 parçe
- Tomato - 1-2 parçe
- Sawaziya germî - 150 gram
- Vinegar - - Ji bo bîhnxweş
- Şekir - - Ji bo bîhnxweş
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Kûçik an kewçêr an mayineise - - Ji bo bîhnxweş
Li min li okroşka li birçêkerê min, ez bi gelemperî nû ya sermawez bikar tînin - radik, tomarok, kûçik û, bêguman, greens. Ji bo rûnê, hûn hewce nexwarine û şekirek piçûk. Û hingê okroshka ji bo şîretek pir hêsan amadekirin. 1. Beetroot paqij, paqij bike. Ez bi gelemperî biçim biçûk. Ava avê (ji dil!) Û heta ku amade ne amade bike. Birayên berbi avê ji bo bîhnxweşiya sîgarê zêde bikin û bihêlin. Eggs û potatîk di nav hevalekê de. Refrigerate. Piştre ew pêdivî ye ku paqij bibin û kubê bibin. 3. Greans - şewitandin û dill. Qirêj û paqij. 4. Susage biçin kubên piçûk. 5. Radik, tomar, kulçikên hêrs. Tîmên ji teyrên jê kin, kûçik ji ji peşikê vekin. Tîmên kûçikan diçûşîn, kûçikên kubçe, radik bi nîvên keviran. 6. Di teva pan, saltê kêfxweşiyê de hemî mûzeyên kevir ên tevlîhev bikin. 7. Vegere ser birçîbûnê. Çekirê li wir bikişînin. Cihê hilweşînin. 8. Li ser pleyên firotanê okroşki vexwarinê bikin û bi firotanê re tije bikin, ji bo bîhnfireh an kewrê an mayonizê zêde bike. Me li okroshka li ser bîvê bîhnxweş amade ye. Bon appetit! Ji bo masê bipirsin!
Serving: 2-3