Dîtuyaniya me ya îro ya îro: "Çayê reş û kesk, hevbeş, sûd û zirarê."
Di dawiyê de, dema ku jiyanek tenduristî ji bo hejmarek mezinbûna mirovî standard dibe, em dîsa jî feydên çayê kesk bibînin. Rûsya vexwarinê li Rûsya dirêjtirîn xelas kir. Lê neheqî nebe, nirxandin ku ji bo me ya kevneşopî çayê reş e. Berî beriya Ewropayê li ser çayê kesk hîn bûn, li Rûsyayê ev demek nedikir bû, û pir gelekî naskirî bû. Ji bo çayê reş, û amadebûna wê "li Rûsyayê" me dike ku em bîr nekin ku çayê nebe kêfxweş û kêrhatî ne. Ew ji heman pelên çayê wekî reş têne çêkirin, lê hilberê pêvajoyek hûrgelan bi awayekî çêkirî ye ku ew parastina madî û vîtamên parastinê dide.
Wek taybetmendiyên çayê wekî ku hêza ku ji bo parastinê xurt dike, ewqas karê dilê xwe berbiçav, pergala nervousê xurt dike, xew çêtir bikin û çalakiya zayendî zêde dike.
Çayê çayê alîkariyê dike ku me bikin ku xweş bikin, me dikeve û em berxwedana bêhtir berxwedana me dike. Ev dikare ji hêla rastiyê ve tête diyar kirin ku xwîna xwekujî paqij dike, û em dikarin bêjin ku cewhera wê ya masîjîk giyanek giyanî ya aram û kalîteyê ye. Di demên dirêj de nerazîbûna çayê ku meriv merasîmek çêkek rastîn dikare dikare ji alîgirên herî baş re peyda bikin. Lêbelê, divê em bîr bînin ku ev taybetmend dikarin bi tenê vexwarinê û nû vexwarinê amade ne.
Çewtiya yekem di dema ku çîna bikişînê çepên çepê bi avêtina mezin a li tîrêjek mezin, li ku derê hinek dem û bi şekir re tevlihev dike. Çayê çiqas zehmet e ku tiştek xelet bike, da ku ev rêbaz tenê yek yek rast e. Lê çîçek kesk bi dem û zûtirîn zêdetir. Pêdivî ye ku helwestek taybetî ye. Ji bo vê yekê, ji ber ku hûn li Rûsyayê li ser Rûsya kesk in kesk hene, hûn ê bihev dikin, ew e ku zehfek ji sûdê, tûşî mîkrok ji rengek zelal in kêfxweş e. Profesal dibêjin ku çayê vê rengê bi tevahî nabe, ji ber vê rêbazê çayê bikişînin hemû taybetmendiyên xwe xilas dike û ji hêla - zehfên zirarê bigirin.
Bêtirîn girîng e ku hûn bîr bikişînin dema ku çayê bikişînin - avê avêtin avê avêtin. 85'C - germahiya îdeal ji bo çayê kesk. Heke dersa bilind e, avê germ wê wê bîhnxweş û xwarinên wêran bikujin. Potatîk ji bo bargiranek baş e. Ji ber ku heya û demjimêra çepê, ew zehmet e ku şêwirdariyek taybetî be dayîn, ji ber ku ew bi temamî seranserê xwe û dema weşan de girêdayî ye. Ji bo destpêkê bi, hewcekî yek 100 ml, hewceyê ku bîhnfireh nebawer e, hûn dikarin hêjeyê zêde bikin. Û tiştek din girîng e ku - dema dema ku çuqên kesk, kesek wek destûra, ji 10 saetan dûr ne. Hûn dikarin, wekî ku di rêbazan de nivîsîn û 3 deqîqeyan bikişînin, lê kî wê di vê dawiyê de çayê dixwazim? Gelek celebên ku piştî pişkiya 3-4 çirçeyan jî tirs dibe. Wê demê em dikarin li ser demek dirêjtir bêjin?
Dîroka, cûrbecûr cûre û bûkên kesk ên kesk ne sînor tune. Dema ku çu kirîna firotanê, bîr nekin ku roja duyemîn û jiyanê rûniştinê bibînin. Tevî rastiya ku di taybetmendiyên çayê de ji hêla hilberê jiyanek dirêj ve nîşan dide, ew ê nerazî ye ku sê sal berê beriya rizê vekişînek dê wekî taybetmendiyên wê nûtir be. Piştî ku agahdariya li ser pakrêkirinê bixwînin, hûn dikarin ji ber xemgîniyê bi vî rengî dûr bikin. Kalîteya ji hêsên çayê gelekî pir jê xwestin, ji ber ku ev pir rast e ku aromas di çayê de, wekhevî bi xwezayî re, ew nikare baş ne bikin. Heke ku navê dibêje ku hibiscus wekî hibiscus, perçeyên fêkî, jasmine, levên lemon, krysanthemum û tiştên din ên dilsoz têne navnîşan de têne navnîş kirin, ew pir girîng e ku bi hevrêzê li ser pakêtê zêdetir agahdar bikin. Dibe ku ev tenê tenê ji bo pisporên mîkroitous e.
Lê belê, tevahiya taybetmendiyên çayê kesk, nûjen û rêwîtina xwarinê. Tevî hemî hûrgelên wê, çayek kesk heye, lêgerîn: girêdayî caffeîn û hestiyariya caffeîn. Sensitivity to caffeine dikare kesek be, dibe ku pir zehf û zehmet e ye: bi nexweşîya gurçê, ziravkirina germên germ, glaucoma û sar. Dayikên ducanî û jinên dermankirinê ne pêşniyar kirin ku çîberek gelek kesk vexwarin, lê çend rojên kulê dê ji bo tonus gelemperî gelemper e. Zarokên 12 salî ne pêşniyar dikin ku ji bo çayê bihêztir tevlê bibin, lê nerm, tîrêjek tehlûk dê bedena zarokên ku bi materyal û vîtamînan re dewlemend bike.