Ji bo ewlehiyê, her kesî herî kêm cara yek di jiyana min de dixwest ku hewl dixwînin - ji bo betlaneyê an jî tenê mîna wê. Di vê yekê de, ev hilber di elementên trace û bi materyalên biyolojîk ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, bi celebek pişkek bi tenê nexweşî baş e, lê ew jî ji bo parastina we zêde bike. Mussels du caran gelek protein wekî hêkên hûrgelan hene, lê dîsa jî ew dewlemend in iron, phosphorus û acîdên dewlemend in.
Bêguman, heger hûn kişand hewl didin, hûn dizanin ku wan teybên xwe yên bêusual hene, lê girêdayî wê li ser ku li kûreyên dijîn dijîn. Bêguman, ji bo xwarinê ew çêtirîn e ku hilberên hilberên ku di paqijî de, paqijkirina ekolojîk ve hilbijêre.
Çawa çawa muxalefetê hilbijêre
Ew baştir e ku li ser mûçûkên ku bi zorê vekirî, hemî giştan bimînin bimînin. Kesên ku zirarê û vekirî têne çêkirin ji bo xwarinê ji bo xwarinê ne. Heke muxelên pir giran in, ew e ku ew bi riya tije ye, û eger ew gelekî ronahî nebe, bêguman heya mollusk ku di dema dirêj de mir bû. Piştî ku hûn hilberînê hilberînin, baldarî bisekinin ku bi rêvebirinê bi awayekî xerîb bijî. Wan di yek serî de bin, bi bi xalek bermê vekin û li hundurê li cîhek vekin. Ji dora sê rojan bêtir ji bo ji bo sê rojan nehat tomarkirin. Di supermarkir û firotan de li wir şewitandinê belav dibin. Wan li ser sifrê bi şerabek spî û bijartî vexwînin. Li gorî nêrînek e ku ji ji Tîrmehê heta cotmehê de mussels gelekî dilfir in, lê ji wan re gelek kîreyên xwedî hene, da ku ew bi berhemên ku bi van van berhemên ku di van hilberan de jî hewl didin hewl bikin.
Çawa kûçikên xwarinê çêbikin?
Heke hûn plan bikin ku li deriyê deryayê biçin, da ku li ku derê dijwar dijîn, hûnê wê derfetê bikin ku ew li dora xwe bixwin.
Mussels li ser pispor
Amadekirina wan ne dijwar e. Ji bo vê yekê hûn hewceyê pîvanek pêdivî ye, xwê, lemon, mussels, şerabê spî, û bêguman, alozê. Pêdivî ye ku hûn li ser agir bikişînin, û li ser xerîb. Heke mollusk tenê biqewime, ew hewce ye ku ji alga xwe ji xwe veşartin, lê pelên ku divê hewce nebin. Li ser pirtûka hûr, destên xwe dest pê dike û xwe vekin. Niha hûn dikarin wan bikêrin. Hin çend demjimêr hewce ye ku hewceyê hilberê hilberê xwe bidin bilî û her lemon bi lemon re veşartin. Hûn dibînin, pir hêsantir e ku ji musselsan ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê zhemozhno şêlfî û malên xwarinê, di nav te de, lê bîhn û deryaya deryayê keçikek xweşikek taybet û romansek taybet dide.
Musselan li ser pişka xwarinê
Nakostrî ne tenê tenê musselsk nikare, lê lê jî hebe. Pêdivî ye ku hûn hewl bidin (wek ku hûn dixwazin dixwazin), lemon, kesk û xwê. Pêşîn, li berzêda di her tiştî de peyda bikin û wê hilweşînin - ew êkêş be. Niha hûn hewce ne ku avê di nav panê de, avê avê bînin, mûzêlên wê hene û 10-15 deqîqeyan bixwin. Piştre avê paqij dike, mussels li ser plates têne kirin, tenê bi lemonê vekin û ger, eger bixwazin, bi dirûşmên germî, parsley û dill. Hûn garnîz ji we re heye. Xwe
Vinaigrette bi mussels
Kakuzhe berê berê got, musselên kêm-calorî ne. Ji ber vê yekê, ji bo keçikên çêtirîn e ku keçikek peyda bikin, ew ê wek xwarinê bi sebên paqijî wê bibin. Herweha, hûn dikarin bi mûzêl û kincan re li ser vinaigrette amade bikin.
Hûn ê hewce ne: 200 gramên germî, kevirê kulîneyên xwêkirî, şilê 1, bîtroot û 1 korrot, 2 potatoes, 3 tîpên germê yên hêşîn, 20 mîlus divê hewilê rûnê rûnê 0.5 kîlan.
Pêdivî ye ku hewceyên mûzêlan û avêtin cûr, xwarin û rûnên cuda cuda bikin. Cihê germê di kelek salonê de, paqij bikişînin, paqij bike û kumîdî bikişînin. Piştre şil û zeviyan jê bikî. Ji berhemên hilberîn, sevîrê bi rûn û sûkê vekin û bi gerîlayên kesk veşartin.
Ji bilî vê recipe, ji bo bîhnfireh e. Ji bilî, amadekariyê ev amade dibe ku hêsan e û lez e, lê ew gelekî dilxweş dibe.
Salad bi mussels û sauce "Tabasco"
Hûn ê 40 germên kevirê germê, 20 gramên lemonê, hewceyê gelek ghe, 38 gramên mûsêl û 25 gram ji gûzek hewceyê. Herweha, hûn ê hewce nexşin "Tabasco" sauce, xwê, germ û lûksan.
Molluskovnuzhno avê di avê paqij bike û di salad bowl de veşartin. Kucar û Bulgaristan qeçaxçikir û herweha mussels bişînin. Hem tevlîhev û tije bi petrolê vexwarin. Niha dema ku giyayê, xwê, lûkulê, saxê ya lemonê ye. Garnish bi saladên slûsên giyayê Bulgar û kesan. Vê şîretek ji bo civînên dostên baş e.
Mussels bi vebaweran
Heke dibe ku her malê, ew ê diçin ku musselên xwarinê, dixwaze xwarinê xweş bike û nehêle. Vê hînkirinê ev tenê mîna wî ye.
Vegetis, algae (1 pirtûka), şêrîn (1 pc.), Carrots (1 pc.), Garlic (2.3 diranan), mussels (500 g), rezçikên gewrê, germê germ, birêlebîr û soya sauce.
Molluskovnuzhno di bin çavkaniya germê de neheq e û li ser platekê ve girêdayî ye. Pirtûka daristana deryaya nezê bi hêla (çarçoveya 2 cm), û paşê bi dora (0.5 cm) ve tête avêtin, hewceya plazyaya kamîdyayê şandin û soya sauşê veşartin. Niha hemî mîkrok, avê û vekişînê ye, bila bila xemgîn bike. Em bi amadekirina amûranê derbas dikin.
Di binê piçûkek avê de sar dihêle, paşê 15 deqîqeyan bixwin. Di pêvajoya xwarinê de, hûn hewce ne ku di pelên laurel 5 de werin bikişînin, lê ji wan ve berî ku çiyayê paqij kirin. Dema ku çiyayê amade ye, avê avêtin û jê derkeve, bila herin jêr.
Porarîs ketiye, divê hûn rezan, germên dirûşm, hemî ziravên ku bi rûnê zêrîn re tov û qirçikên berbiçav bibin. Niha Deryaya germî û mûzêlêda zêde bikin, bila stew. Piştî pênc deqîqan, perçikek mîkrojînek 1 mîlyon derxistin û wê li bereyê cihekî bikişîne ku ji ber xistin. Dema ku hûn dizanin ku mîzê tenê ji bo gravyek pir tê, ew agir dakêşin. Li ser plên pîvana dirûşm, bi sûkên bi sûkan veşartin, her tişt bi bi sûkê rezar û soya sauş ve veşartin. Ev xwarin jî wek kûçikek bi temamî xweş dike.
Bi riya plovê bi mussels
Dema ku hûn biryarê bikin ku bi kîjan musselan bixwin, ew ji bîr bînin ku ne tenê tenê sandwiches, snax û saladên baş têne qebûl kirin, lê jî pîlaf e. Hûn ê bikaribin mêvan û malê bi kêfxweşiya dilxweşiyê re kêfxweş bikin.
Ji bo vê xwarinê, bistînin: 1 kîlan berî, 700 gramên mûsêl, 1 xêr, 1 şev, pelê bayê, 40 gram mêşkêş, kincek paqij, germ û gewrê.
Molluskinuzhno avê di avê de xwarinê, piştî xwarinê piştî xwarinê ne avê ye, ew e ku hûn bi karanîn e. Pêçikek berbi amade bikin, kûçikê mizik kir û kûçik û gûrên şandin. Tevahiya bingeha dermanê ye ku ew bi pisîkên germî li hev re bi hev re hevbeş, hev re rûxandin. Dema ku hûn rengê zêrîn zêrîn bibînin, hûn hewce bibin ku du kulê avê (li kîjan musselan têne xwarinê) di nav panê de, hebê xwê, gewrê xweş bikî, paqijê tomato, û pelê bayê. Ji bo êgir bêdeng bimînin. Dema ku çiyayê tê amade ye, musselsê zêde bike. Divê germê germê berbiçav, bi bi greens re vekirî ye.
Çawa kûçikên kûçandî têne?
Bikin: 100 gramên parmesan, 4 cilên lûksîl, 1 kîlok mûsil, 200 gram şerabê, 25 gram mêş, spî û gewrê.
Tewqê bikişînin û bifikirin. Piştre ew di saxçê da, li kul û spî şer bikin. Pêdivî ye ku hûn ji bo 7-9 deqeyan ji bo germê navîn bişînin. Pêkêşiya agir li ser agir bişînin, û dema ku şermezar dike, mûçik û biçûkek biçûk, heta ku ew dest bi dest pê dike. Bêguman, parsê û kulikê lûksê berbelavê paqij kirin. Her hewceyê hewceyê pêvajoyek bi vî rengî ku tenê tenê yek pelê dimîne, bi saxê û paqij û paqijê bixwe bike. Gava ku pîran bi temamî tê xistin, şehfîş li ser xwarinê bike û tenê dema ku pisîk zehmet bibe dest pê dike. Ji bo vê, xwarinê bêtir musselan digerin, ew bêhtir tedbîr û bêtir bandor binêrin.
Bon appétit!