- Potatoes 600 gr;
- Butter 50 g;
- Nivînên mîkrofê 2 pcs;
- Gevê rûnê 2 çerm. l.;
- rûnê şewata şevê. l.;
- Mushrooms 30 gr;
li ser 1 pc;
- Sour cream 100 gr;
- Biscuit bread crumbs 50 gr;
Amadekirin:
1. Potzên kevir ên pêlavê vekin, avê avêtin, û ji bo bîhnfireh ji çend deqeyên çend hûrgotan vekin. Hingê wê dirêj bike. Pêwirînek paqij a bitiktir, 1 tbsp. çermê rûnê, şîrketên 2 hêsan, 2 têr. dirûşmên rûnê, bi tevahî knead digotin û kûçikan jêbirin.
2. Wan di rûnê de rûnê an jî xwarinê bixin û herdu aliyan li ser fat. Belê herî tirs di navdariya sûkê de ye. Ji bo amadekariya wê, dermên kişandî bi avê avê têne avêtin, baş baş dikin, 2 saetan bi avê sar re bikin, paşê 50 deqîqeyan li ser avê kêmtir bikin. Mêrên ku hûn bibin, paqij bikin û wan dirûşm bikin.
3. Bihêle û şewitandin, pişk û zelal bike, paqij bike û bi hev re bişînin. Di panê din de, rûnê zêrîn bi rengek rengek ronahî veguhestin, paşê ji germiyê jê re veşartin, birçêkek hildan, birçîbûnê, kulikê kêlîn, bi kulikê xurt bikin û 10 saetan ji bo saxê vexwarinê, xwê û xikilê gemiyê germ bikin.
4. Berî ji agir vekişîne, li wir kûçikê veşartî.
5. Pêranên potato ji bo pêşî veşandî amadekirin berî ku li ser sifrê rûniştin.