Her roj di medyayê de agahdarî li ser xwarinê tendurustiyek nû ya balkêş e. Amûrên şexsî bi lez veguherînin ku em nayê ku guhartina van guhartinan ne. Em tengahî dikin, ew çi ye, û çi zehmet e, hûn çi dikarin bixwin û hûn çi nekin. Di rastiyê de, xwarinê bi awayekî dûr bi hevgirtî ne hemî ne. Ev yek eşkere ye. Lê prensîbên bingehîn ên xwarinê ne guhartin. Ji ber vê yekê, xwarina dînî hebin: bingehîn, prensîbên - mijara mijara nîqaşê ji bo îro.
Mixabin, agahdariya gelemperî li ser xwarinê tendurustî pir caran bêtir agahdariyên rastdar û destnîşan kirin, nûçeyên hişyar e. Li ser xwarinê bi hezaran pirtûkên weşandî hene, lê bîr bînin ku ew hemî experimental, carinan tenê li ser hêviyên lêkolîner. Di bingeha xwe de, encamên giştên giştî nabe. Û tenê ji ber ku xwarin û xwarinê pirsgirêkek civakî gelekî girîng bû, agahdariya evîn di bilind de ye. Çandina xwarinê çi ye? Di van peyvan de çi ye? Û ev e ku hûn bi awayekî xwarinek îdeolojîk çêbikin?
Divê xwarina heval be - ev bêhtir guman e. Ev çi tê wateyê? Di xwarinê ya rojane de ji bo jiyanê, lê hin hinek hûrgelan hewceyê çend sed sedên curbir hene. Ji bo nimûne, 60 mg vitamin C, an jî 5 gramên xwê. Çimkî xwarina xwarin û baş baş be, divê em pênc karmendên fêk û sûdê rojek bixwin. Ev nayê wateya ku hûn hewce bike ku hûn di roja rojê de pênc caran hewce ne ku hûn hemî paqijê salad vexwarin. Tenê mûzek mûzek dikare dikare xizmetê dagirtin. Hûn divê hûn bi "dose" yên vitamins re bi temenê xwe, zayendî û giraniya xwe hesab bikin.
Pêdivîbûna şekirê kêm be
Ev şêwirdar divê di çarçoveya kincên kartonê de, ku hejmareke şekirê ne. Pisporên xwendina xwendekaran ya baldarî pêşniyaz dikin. Bawer bikin ku şekir şirovek dijwar e. Vê girîng e ku ew çawa tê gotin. Glycemic index (GI), ew e, agahdariya ku dê hilberîna xwînê golucose di xwînê de çi bibe. Bila bilindtirîn GI, bilind ya asta şekirê xwînê. Bikaranîna xwarinên ku bi GI bilindtir dibe, di asta şekirê de bersiva bi "şot" mezin a însulîn. Ji ber vê yekê, dema wextê zîndanê, hûn ê ji bo kişandina dilxweşiyê dilxweş be - ew di asta şekir de di xwîna xwînê de zêde dibe. Hûn bi demek mezin dibin, hûrgelên xwe yên jiyanî çareser bikin ku hûn pirsgirêkên jiyanê çareser bikin. Ev bingeha çalakiya şekir - enerjiya "false" e. Lê ev bandorek demek kurtahî ye, wekî encama ku hûn ne jî di heman astê de şekirê xwînê ya kêmtir ve vegerin, û ev asta jî jî kêm e. Hingê hûn jî bêtir birçîbûnê, lê jî zûtir dibe. Hinek fêbên ku wekî pişkên nû, kulikan, plum û grapefruit hene, hejmara glycemîk kêm e, da ku ew nehêle sedema însulîn. Wê jî ji bîr nekin ku fêk û sebên çavkaniyên herî baş e ku bi navê "bi beşên biyolojîk ve çalakî" û herweha vitamin C.
Lê hişyar bimînin: asta şekir di xwînê de pir cidî ye! Ew ne gengaz e ku ew bi temamî ji xwarinê ve dihêlin. Yek ji çarçoveya kalîteya kalîteya we wê nexwestin - li hember, ew ê mêjas xurt dike û hişê xwe baştir bike. Lê hin berhemên ku di piçûkên piçûk de dikarin dikarin asta glutozê biguherînin, ku di van rewşan de berpirsiyariya tissue ya adipose.
Çiqas fat?
Mirovên ku xewneke silhouetek bedew, pir bi temamî xwe bixweberîna xwarina xwarinê. Ew difikirin ku bingeha xwarinê hevpeymaniya hevpeyman, yekîneyên ku prensîpên wan ne bi wan re lêkolîn ne. Ev çewtiyek çewt e! Dîsa, bîr bisekin ku hin xwarinên nerazîkirî ji bo jiyanê hewce ne. Bişkojka xwarinê di xwarinê de, bi taybetî bi taybetî xweya rûsî, ku niha bi renaissance tecrûbir dike. Ji bo ku bi milyonan vexwaran û dermanên fermî têne pejirandin, ji bo xwarinên heywanan ne hewce ne.
Lêbelê, ew bi taybetî bi tîrêjên veguherî yên xetermî têne, ew e ku ew ên ku ji bo tedawiya germî dubare kirin. Piranî, ji ber ku gelek hiqûqan ji bo xwarinê xwarinê ya bilez digerin. Ew di çarçoveya "xwarina lez" de ye ku ew bi xetereyê neftê veguhestin. Ew ji bo xwarinê, ji bo nimûne, fişkên fransî an dirûşm, kûçikên germî an hamburger. Ev petrolên ku hilberandina pêşîn a pêşîn û dibe ku carcinogenîk be. Bi xwarinê melek heye ku naveroka caloriyê pir bilind e. Dema ku xwarina xwarinê ya xwarinê zûtirîn nêzîkî 1000 calories ye, lê di nav jiyana rojane de hûn hewce ne ku hûn bi rojê ji 1500 calories bêtir bikar bînin. Ew e, xwarinek hema hema hema hema hema rojane ye.
Kêmkirina saltê kêm bike
Salt jî ji bo jiyanê pêwîst e, lê tenê di her rojê de heya heya 5 roj e. Ev dikare bêyî bêyî xwarinê zêdebûna xwarinê xwarina xwe bigihîjin. Rast ew e ku di xwarinê de pir ji xwarinê berê vekirî ye. Pisporan bawer dikin ku xwarinên ku bi tenê ji paqijên me re winda jî winda dibin, ji ber hilberên xwarina modern jî pir zehmet e. Ji bo nimûne, di xwarinê kevneşop û saltê sausage nêzîkî 100 gram ji hejmara rojane hebe. Em hemî saltê hez dikin, ne tenê kevneşopî ye, ew jî pişkek xirab e. Di şûna danûstandinê de 5, em di rojê de 12-15 gram darê xwarin. Mixabin, cesedên ku li welatê me di tendurustiya gelemperî berpirsiyar de ev pirsgirêk kêm dike. Li welatên pêşdebirin, wekî Danîmarka, Wezareta tendurustî biryara xwe da ku ji bo hilberên xwarinê xwarinê kêm bikin. Prensîpên van biryaran eşkere e, û encamên zêde yên di nav bedenê de pir giran in. Ji bo mînakek yek ji rastiyê: li welatên ku bikarbîna baca rûnê zêde ye, hejmara hejmarên dirûşm û mirinê heta 60 salan e. Bîr bipejirînin ku xwarina xwarinê xwarin tenê tenê xirabiyek xirab e. Bila hewl bidin ku vê xebatê bikin, ji ber ku kûçikên spî li her teyek belav dike, bi rastî rastkirina kûrah û dilsoz ên ji berz, xwarin û hilberên xwarinê bikuje. Û di encama tendurustiya me de derbas dibe.
Cholesterol
Çolê pêwîstî ji bo karê laşê pêwîst e - bêyî wê derê neyên ku hormonên an hîloyên acîl yên ji bo xwarinê digestin hewce ne. Lê dema ku pir zêde ye, ew di destpêka xwînê de xwar dike, dibe sedema atherosclerosis. Di tîrêjê de, xwîna xwînê kêm dibe, û paşê hestî yên ischemia û dil têne kirin. Ji ber vê yekê, kêlololê kêmtir girîng e.
Lê girîng e ku hûn bizanin ku derfetên "baş" û "xirab" di cholesterol de hene. Agahdariyên herî rastîn ku em dihêle, heger em testek xwînê derbas bikin, ku di asta cholesterol de di xwînê de nîşan dide, ew dabeş dibin. Bi rastî ev du karsaziyê heye: baş (HDL) û xirab (LDL). Em dixwazin ku asta "cholesterol" asta kêm bikin ku bi hêsanî dîwarên arterî têne destnîşan kirin. Li gorî pisporan, asta cholesterol divê asta 130 mg / dl ne. Kolololê "herî baş" divê herî kêm 35 mg / dl be. di mêr û 40 mg / dl de di jinan de, tevahiya heya kolololê di xwînê de 200 mg / dl ne.