Erê, bi gelemperî, neteweyên deryayê ne tenê ne tendurustî, lê lê jî dilxweşiyê ye. Masî masîn jî di iodine, manganese, cop, zinc, hesin, amûrên fosphorus jî ji bo metabolîzma normal pêwîste dewlemend in. Ew gelek vîtamîn D heye, ku ji bo zêdebûna normal a normal û çêkirina hestên pêwîst e. Masî hewce ye ku ji bo karê qencê mêjû û sîstemên nervous hewce ye, û herweha taybetmendiyên kêrhatî ji bo laşê mirovan. Ji bo mirovên zarokan û obese, masî yên ku cod, hêj, flounder, hûrgelan hûrgelan jî hene. Kewçêr in, lê di pêşiya pêşîlêgirtina nexweşiyên cardiovascular kelefên hêsantir bandor in: bandor, darîn, salmon, etc.
Cihê herî baş, şehîd û salonê li wir li kû ye?
Cihê ku derê ye?
Sardines ku Mediterranean û Atlantîkê ne, lê herî baş di cîhanê de "fransî" ye. Standard standard ya Sardine yek kesek du-salî ye, ji aliyê vê demê ve tête birêvebirin û tehlûkê bi 20 cm. Biharê, ew pir bi xemgîniyê, lê ew ên ku bi masîgirên mezin ên bi xwarinê re bisekinin, digel "kişandina payîzê" . Sêrrîn dikare dikarin tûşî, qutandin, xwarinê berbiçav an xwarinê bixwin. Ew bawerî tê ku sardinesên ku li Fransayê têne çêkirin têne kirin. Ew jî ji bo sardines bi şerabê spî û lemon diparêze, bi tomatkarên tomar û spî re biparêzin. Binçavkirin. Sêrdîn bi gelemperî wekî xwarinek cûda cuda tê kirin, her çiqas dibe ku ew bi caviar vexwarina wan vekin. Sardine bi tomar û potatîkan wê dê pir baş be.
Zîvê Norwêc
Times guhertin, û heke nehêle beriya ku beriya hûrgelên îdeolojî bi peyva "Ivasi" re girêdayî bû, îro îro baştirîn herringa Norwecî ye. Ew xuya dibe ku her dem û her derê her cihek e, lê celeb qirêj, dema dem û rêwîtiyê ya taybetî ye ev yek e. Li herêma meha Norwêc, ev masî sed sal berê bû. Û ew baş e ku ew ji bo karanîna amadekar e - piştî piştî hilberek barrel. Û ev kêfxweş e û helwestek hawirdor e. Gelek kêfxweş - di derbarê îlona-cotmehê de hat girtin. Û destpêka sedsala mizgeftê wekî wek cejna netewî tê pîroz kirin.
Heke mafê mafê ku dê welatê darbirînê, bi kêmanî danîmarka û Holland dibêjin, paşê li Norwêc bû ku ew amadekirin û parastin. Li vir û niha yek ji guhertinên çêtirîn ên şewrê yên cîhanê amadekirin - amade ye "Mathieu". Ji bo amadekariya vê mexdûriya taybetî ya masî pir dirêj, sê-sal bi kar tîne, hê jî "nehêlek", wê ji bo ku bi navê "heywan-êring" tê tê gotin. Nirxa wê ev e ku di 20 deqîqeyan de piştî xistina gavêjî ye: Trawler li Norwêcê bi rasterast bi avê re çep bikin. Û di cih de şewitandin. Herring ku standardek paqij nake ku bixweberê otomatîk tê xeletkirin û bête pêvajoyek din. Ji ber vê yekê di dawiya riya fabrîkaya kurt de, encamek çêkek baş e, wergirtina pelên nû yên çermên plastîk in. Û nehêz û parastin tune! Di vê formê de, ew ji bo mêvandar têne radestkirin.
Hin gourmets bawer dikin ku "xwê di bin kelê" de dijminên me yên ku li hemberî vê vinaigrette rast e ku dilsoziya rastîn xilas e. Di welatên Scandinavî de, evîndariya rastîn bêyî nan û xwarinê dixwin, bi tenê bi pelên peelkirî hilbijêre û serê xwe vedigerin. Heya niha, masîgirên Norwecî têne xemgîniya cîranên cîhanê yên Danes û Holland pêşkêş dikin. Û her çiqas hebûna wan pirtirkêmtir heye, ev yek bi rûmet kirin. Em hêvî dikin ku ew ê zû zû bigihîje me.
Hevalê min, salmon!
Deryaya fjord-cut ya Norwêcê bi avê sar û zelal e ku ji masîgirên din ên masîk ên din-salmon e ku jimarek îdeolojî ye. Piştre destpêkirin piştî ku masî sêyek sê şeş kîlometrên gihîştî germ dike. Salmon bi hêsanî bi germbûna germî ye. Û ne tenê baş xwarin.
Bi apples in Norwegian Bokmål
Hûn hewcedariyan: 150 g pencilê dirûşm dike; 2 apexên şîn; Z eggs; 50 g of mayonnaise; 0,5 Serê sûrên; xwê bîhnxweş
Çi bikin:
Hêling li dora 2-3 saetan beriya ku xwarinê xwarinê di şîrê şîn an çay. Apples di nîvê kêm de, bingehîn û parçek qulikê bikişînin - hûn pêdivî ye ku hûn pêçek û 5-7 mîlye teyek pêdivî ye. Nûçikên nû yên piçûk bi napkin vekin, piçûk biçin biçûk. Hûkên germên giran û qirçên mîkroş bi paqij, mîkro û sevîn bi mayoiseê re bişînin. Bi xwarinê xwarinê, dora nîvê sêv dagirtin. Top bi kûçikek kişandî qirêj.