Ji bo xwarina proteîneya xwarinê ya ku di xwarinê rojane de tête dayîn, hewceyê xweya xwarinê ya rojane ye, lê di heman demê de tê bikaranîna xwarina karbohydrate û xwarinên xwarinê (bêtir, naveroka, naveroka pêwîstî ya beşa van van nutriyan divê da ku hewceyên fizîkî yên bedena xwe bikin). Nirxê biyolojiya protein bi asta dravê wan ve ji hêla bedenê ji bo hestên bingehîn ên avahiyên pêwîst yên yên hucre têne diyarkirin. Heke ku ev hejmara 60% ji kêmî ye, hingê ew xwarin pêwîstî pêdivî ye ku pêdivî ye laş. Kalîteya xwarinê ya xwarinê ya xwarinê jî dikarin ji hêla amino acîdeya proteîn ve di nav xwarinê de têne darizandin. Ji ber vê yekê, heke proteîn li tevlîhevkirina hemî amino acids hene, hingê ew tê dîtin. Heke ku ew ji hêla kêm an amino acids hewce kêm dibe, hingê pêvajoya vê protein tête tevahî tête gotin; û, dawiyê, heger heya proteînîna molekule ne yek an jî amino acids hewce ne, her weha yek di nav pêkanîna proteînan de nîqaş dike.
Pêdiviya bedena mirovan di protein de tête diyarkirin ku di temen, zayendî, taybetmendiyên taybetmendiya karsaziyê de girêdayî ye. Dema ku xebatên fîzîkî giran, perwerdehiya pirr, di dema ducaniyê, şîrînkirin û hin nexweşiyên nexweşî de, hewcedariya xwarinê ya xwarinê bi dramatîk zêde dibe. Ew tê bawer kirin ku ji bo laşê ku ji bo laşê protein di rojane de 60% de divê ji hêla hilberîna heywanên xwarinê, û 40% mayîn - ji ber berhemên hilberînan ve tê dayîn.
Çi naveroka protein divê di xwarinê de li gor qanûnên xwarinê yên xwarinê tê de hene? Li gor pêşniyarên Pêşniyara Rêxistina Nexweşê ya Navnetewî, her rojek xwarinê di xwarinê de xwarina herî kêm kêmtirî 0.75 gram giraniya jinan û mêran û ji bo zarokên 1-1.1 gram e. Ji bo parastina jiyanê ya tevlihev, parastina beşên proteîn ên di rojane xwarinê de an adult divê nêzîkî 80-120 gram be.
Heke xwarin ne bi rêkûpêk nabe (wek mînak, eger hûn kêm nirxên proteîn nexwarinê an heke grûbek neheqî ye ku nirxên biyolojîk kêm e), kêmbûna pêşbîniya protein. Di vê rewşê de, di hevsengiya di navbera derman û xwesera wan de ji bo dermana proteînan tê de astengiyek heye, hejmara naveroka karbohydrates û xwarinên xwarinê jî dikare bi ramanên pêdivî ye. Di rewşeke kêmasiya protein de, kêmbûna di bedena bedenê de, kêmbûna di rêjeya mezinbûnê û pêşveçûna derûnî ya li zarok û ciwanan de, û kêmkirina parastina laş hebe. Di heman demê de, hebe jî di demjimêr de liver û pancreas, organên hematopoiesis, yên ku li paşê veguhestin anemia dibe.
Ji ber vê yekê, bi rêxistineke rastîn ên xureka xwarinê, baldariyek taybetî divê her tim li ser xwarinê ji bo xwarina proteîneyên xwarinê bidin. Dietên nû, yên ku ji bo dirêjkirina pêkanîna naveroka xwarinê ya xwarinê sînor bikin, bi rastî di mijarên diyetîksîkan de têne çêkirin û dibe ku pirsgirêkên tenduristiyê li her kesî bibin.